保健食品

更新時間:2022年12月16日 註:框內數字代表公司家數

概況

由於所得提升及飲食西化,國人飲食已由營養攝取不足轉為攝取過量,且有營養成分攝取不均情況,不僅面臨高血糖、高血壓、高血脂所引發的疾病風險,為預防疾病的發生,購買具營養或保健功效機能性食品,業已成為趨勢,帶動保健食品市場快速成長。

保健食品具有高附加價值,並可針對不同族群提供符合的需求,容易與一般食品形成市場區隔,吸引食品、生技、藥品等廠商投入開發,甚至從事食品原料經銷商的上游廠商,或市場直銷/行銷公司,亦看好市場的快速發展而投入。

產業觀測站

總營收

億元

年增率
%

3.08

11.23

10.64

1.32

9.7

年度

2017

2018

2019

2020

2021

總獲利

億元

年增率
%

12.46

7.64

8.64

84.56

-26.93

年度

2017

2018

2019

2020

2021

營收前五強

2022年 / 億元

EPS前五強

2022年 / 元

總營收

億元

季增率
%

-0.44

5.26

-8.57

22

-7.24

季度

21Q3

21Q4

22Q1

22Q2

22Q3

總獲利

億元

季增率
%

162.2

121.5

-6.27

-54.77

166.42

季度

21Q3

21Q4

22Q1

22Q2

22Q3

營收前五強

2022年Q3 / 億元

EPS前五強

2022年Q3 / 元

資料來源:公開資訊觀測站

上游

原料包含素材開發、配方研發及升級。

因應國外保健食品的大量進口,國內保健食品廠商採取因地制宜的策略,結合學研機構的資源,共同開發台灣本土的保健素材作為保健食品之用,可降低來源受制國外,易受價格波動而影響,並由於採用在地保健素材,易於國人所接受,並能與國際大廠形成市場區隔。

中游

生產製造成各種保健食品。

製造商分為純代工及具設計能力的整合設計服務型公司。

具有產品設計能力的公司提供快速研發製造的跨國界研發平台,集合多國的專家提供最快的服務、最新的素材、最安全的製程,並提供完善的後勤支援,包含美術設計及完整服務系統。

製造出的產品類型包括美白、抗皺、瘦身、護眼、護肝、增強免疫力及補充營養等目的之硬膠囊、軟膠囊、錠劑、粉劑、液態包、果凍等各類食品劑型。

下游

通路端包括傳統於實體店鋪,如量販店、美妝店、連鎖超商銷售之實體通路、新興於網路商城或電視購物之虛擬通路以及直接尋找及面對客群之傳直銷通路。

為加速營業規模的擴大,各廠商亦積極尋找適合產品或合作夥伴切入國外市場,如葡萄王除在中國大陸為自有品牌產品建立零售通路外,另與全宇生技合作,於馬來西亞合資成立GK BIO,結合經銷商與通路商的優勢,布局馬來西亞營養保健食品市場。