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全球大缺蛋,紓解要等中秋。國內雞肉大廠卜蜂(1215)(1215)董事長鄭武樾昨(9)日表示,缺蛋是全世界問題,不光是台灣,國外更嚴重,要紓解蛋荒最快今年第3季末至第4季,約在中秋節左右,將可正常供雞肉和雞蛋。
雞蛋價格近期在短短三周內調漲兩次,不光雞蛋,現在就連鴨蛋也喊漲,中華民國蛋品行銷發展協會昨日表示,因部分商家改用鴨蛋,加上端午節需求,今日起鴨蛋產地價、批發價每台斤同步漲新台幣3元,到每台斤48元,食品業者指出,等天氣慢慢變熱後,有望逐步恢復正常供應,最快是中秋節前後。
另外,台北市蛋商同業公會3月5日宣布,雞蛋批發價從每台斤52元調漲至55元,產地價9日起從每台斤42.5調漲至45.5元,蛋價三周內調整兩次,創下歷史新高,鄭武樾認為,蛋品供需不均,尤其現在受到禽流感衝擊,產量產少,蛋農也要維持費用。「漲價是應該的」。
談到近期缺蛋議題,鄭武樾說,雞蛋問題是全球性問題,不光台灣,國外更嚴重,像美國有近49州都在流行禽流感,蛋品比台灣更貴,離台灣最近的日本亦同,英國也殺了幾千萬隻雞。
由於蛋品跟肉雞都是供需問題,「該漲就要漲」,如果生產多,價格當然就低,「且台灣漲價比國外還少」。至於缺雞現在是否在高峰,鄭武樾說,是有缺但沒缺的很多,台灣進口雞肉比雞蛋方便,雞豬肉進口是常態,現在政府一直鼓勵進口,但國外也爆發禽流感,導致台灣進口雞肉量變少。
有投入蛋品和飼料的茂生農經主管表示,不光是蛋雞有疫情,肉雞同樣也面臨禽流感的威脅而遭到撲殺,唯大型白肉雞大廠,因有較多大企業投入,像是大成、卜蜂、福壽等都有設備好的養白肉雞環境。
至於政府進口大宗物資降稅延到今年6月30日,鄭武樾指出,因有些飼料商為此多進大宗物資,可是囤積太多,受不了就低價倒掛銷售,雖仍有成本壓力,飼料即使要漲價,政府要壓制不漲價,所以得吸收成本。
大宗物資若要比俄烏戰爭以前低不可能,但不會比戰爭期間高點更高,因很多地方因新冠疫情,消費量少,供需會比較平衡。
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