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「擋到小喵的路了，請借過嘛！5號桌客人，你的餐點到了喔！」這是目前在不少台灣餐廳裡上班的新面孔。他們不是真人，而是具有送餐功能的服務生「機器人」。
近年，送餐機器人大舉進入台灣餐飲市場，不少業者看準時機搶進服務機器人代理業務。甲電科技與禾煜科技所代理的服務型機器人，是目前國內服務型機器人市占率最高的兩家公司，他們的產品已在許多大型連鎖餐廳，像是王品、鼎泰豐，甚至量販店家樂福等上線使用。
業者預估，未來台灣服務型機器人市值可達10億元。現在走進餐廳、飯店、KTV或醫療場所，已可見到不少執勤中的服務機器人。
「有些婚宴廣場，開出1小時500元的價碼，還是找不到人，」甲電科技總經理任介卿說，現在很多人進餐廳根本找不到人帶位，尤其是在用餐高峰時間，前台完全看不到服務員。
餐飲業如此，旅宿業缺人狀況更是超乎想像。禾煜科技技術長梁萬宇表示，去年就有一位客戶希望在全省十幾個店點裝機，尤其希望宜蘭、花蓮、台東先裝，他好奇為何要先裝東部而不是北部，原來是那三個店點完全找不到人。
值得注意的是，目前全台已經上工的服務型機器人，多由陸企產製。資策會數位轉型研究院主任蔡明宏指出，國內目前80%是進口機器人，台灣本土品牌約僅占20%。主因是中國大陸發展服務機器人時間早、成本低，價格甚至還比台廠機器人便宜到超過一半。
梁萬宇分析，目前一台陸製機器人的成本大約30萬元，但要有足夠的利潤才能養團隊，原廠也需有足夠的利潤才能做研發。
任介卿表示，未來機器人的發展趨勢不止於人形模樣，而是為了各種適應環境的應用，任何型態都有可能，台廠不論是系統整合或是軟、硬體二次開發都相當有機會。
業者舉例，服務型機器人的應用場域相當多元，包括在餐廳可運送食材，送餐或回收餐盤，一台送餐機器人可以負擔三到四人的工作；殯葬業機器人可以領著家屬到特定塔位，還能邊走邊唱佛經、聖歌，緩解人力不足的難題；接待機器人不只有迎賓、帶位，還可以導覽；醫院機器人則可幫忙掛號，建議動線。
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