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奇美食品為現代飲食帶來全新想像

本文共923字

經濟日報 莊玉隆

今年台北國際食品展,奇美食品以「新飲食生活The New Life Diet」為品牌概念,活動現場展出多款美味創新料理,並推出超值優惠與抽獎活動,更以「創新美味,幸福滋味」為企業願景,從個人幸福擴大至對健康和環境的關懷,以實際行動回饋社會。

奇美食品「新飲食生活 The New Life Diet」的品牌概念價值,滿足消...
奇美食品「新飲食生活 The New Life Diet」的品牌概念價值,滿足消費者的需求。 奇美食品/提供

展示期間,奇美食品將大展身手,由當家主廚精心設計多道料理,展現即食食品的豐富變化,讓參展的各國業者體驗更多的可能性,例如近年來熱賣的蔬食肉包,現場將創意大改造,以法式料理感性設計出宛如珠寶精品的視覺享受,也提供多項明星熱銷商品免費試吃,最後一天還準備驚喜的展場限定組合,讓民眾吃得開心、買得過癮。

奇美食品憑藉優越的研發技術持續創造美食新境界。 奇美食品/提供
奇美食品憑藉優越的研發技術持續創造美食新境界。 奇美食品/提供

奇美食品以「新飲食生活 The New Life Diet」的概念,為飲食重新定義價值,除了品牌長期堅持的不添加防腐劑和味精,更從「light」輕的概念出發,持續開發低磷鉀的機能食品;同時也關注環境友善議題,研發植物肉相關蔬食商品,更以AI技術精進生產效能,減少碳排放,並進行產品碳足跡認證,滿足市場的需求。

奇美食品「磷鉀友善點心」獲得食創獎的肯定。 奇美食品/提供
奇美食品「磷鉀友善點心」獲得食創獎的肯定。 奇美食品/提供

該公司積極投入技術研發植物肉相關產品,以「大豆蛋白」仿擬真肉,搭配天然蔬食食材製成多款經典風味的傳統美食,例如口感獨特的和風薑汁蔬食餃與植物肉烤餅等,即廣受消費者好評,不僅入圍2022巴黎國際食品展創新獎,也分別獲得2022及2023年比利時國際風味評鑑所風味絕佳3星獎章。此外;與奇美醫院共同研發的「親善飲食」,為腎臟病友、銀髮長者提供食回樂趣的需求,其中「磷鉀友善西點」還獲得2022食創獎一星殊榮。

奇美食品總經理宋宗龍表示,近年來努力讓品牌發展角度更多元,跨界聯名成為長程目標,不僅持續與各大知名手搖飲、餐廳合作開發明星商品,今年更積極取得迪士尼授權,重現風靡迪士尼迷的米奇刈包,適逢迪士尼百年慶典之際,結合旗下烘焙品牌C’est si bon幸福頌的品牌調性,推出一系列100周年限定禮盒,以精緻美味攻佔消費者的眼球及味蕾。

奇美食品迪士尼系列產品獲消費者青睞,銷售攀新高。 奇美食品/提供
奇美食品迪士尼系列產品獲消費者青睞,銷售攀新高。 奇美食品/提供

宋宗龍說,時代在進步,食品也必須跟上流行的腳步,我們有對食品品質堅持的信念、穩固的研發生產基礎、還有堅強的行銷視野及銷售團隊,奇美食品紮實堅定地往前邁進,將中華料理、台灣料理帶到世界各地,目前產品在全球銷售已超過40個國家,更計畫於海外設廠,積極賦予傳統食品更高的價值。

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