本文共691字
全台最大近江牛進口商「軒榮科技（滋賀一世）」，日前與近江牛輸出振興協同組合（簡稱：近江牛協會）在台北大倉久和大飯店舉辦近江牛推廣盛宴，內政部長林右昌、日台交流協會代表片山和之、日本近江八幡市市長小西理、近江牛協會理事長澤井隆男均出席，彰顯台日友好，在美食文化上建立緊密互動。
台北大倉久和的廚師團隊在現場精心設計以近江牛為主題的菜餚，透過中式、日式、西式不同料理手法，呈現近江牛獨有的風味和香氣，有別於一般的和牛料理，讓賓客們驚喜連連、讚不絕口。
內政部長林右昌第三次受邀參加近江牛推廣活動，他表示，2月初到京都旅行，也專程前往近江八幡市品嘗美味的近江牛料理，感謝協會提供優質與美味的和牛給台灣。
片山和之指出，台灣解禁「日本和牛」以來，已成為日本出口和牛的第一大國。近江牛作為日本三大和牛之一，在台灣的知名度也不斷提升，將繼續努力推廣和牛等日本優質產品，以強化日台之間的文化和商業聯繫。
當天席間也有多位企業家，其中，三三企業交流會理事長林伯豐表示，他十分喜愛近江牛的口感與品質，平時宴客送禮也經常使用近江牛，把美味分享給好朋友們。
小西理發表演說，介紹近江八幡市的美麗景觀和豐富歷史，強調近江牛在當地文化中的重要地位，希望把近江牛推廣到台灣各角落。澤井隆男則深入介紹近江牛的特性，特別提到母牛肉質的口感與細膩香氣。
滋賀一世創辦人謝德立說，連續4年在台灣舉辦近江牛推廣活動，受到許多餐廳通路的喜愛，「作為日本三大和牛之一的近江牛，銷售量在台灣快速成長，證明台灣消費者除了愛吃以外更是懂吃，開始追求口感以外的風味和香氣。」他強調，未來要為台灣帶來更多高品質的和牛選擇，進一步鞏固台日雙方情誼。
※ 歡迎用「轉貼」或「分享」的方式轉傳文章連結；未經授權，請勿複製轉貼文章內容
留言