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私廚級平價年菜 歐華軒預約開跑

本文共547字

經濟日報 陳志光

歐華酒店不僅以地中海餐廳牛排、歐華軒私廚級粵菜知名,逢年過節也超前部署,提前因應各方送禮、宴客需求,中秋才到就推出私廚級年菜,並以平價供應,深得許多企業、家庭青睞。

歐華酒店行政主廚郭榮宗(右)力推歐華軒「經典老廣粵菜集」年菜,開放預訂中。陳志...
歐華酒店行政主廚郭榮宗(右)力推歐華軒「經典老廣粵菜集」年菜,開放預訂中。陳志光/攝影
今年,歐華酒店歐華軒特別針對尾牙、過年、甚至春酒,推出「經典老廣粵菜集」,且配合消費者預算,可挑選每桌從21,800元、23,800元到25,800元菜色,並提供經典菜項加購,烤鴨一吃2,088元、烤鴨兩吃2,288元、乳鴿1,080元及叉燒1,800元品項,以上價格均需另加一成。

走一趟歐華酒店歐華軒,不但可以大啖美味珍稀的乳鴿,還可品嘗獲年代電視台外帶年菜佛跳牆類比賽「佳賞」的吉品鮑魚佛跳牆,一系列中式桌宴精選菜品,讓人如置身私廚級饗宴。

行政主廚郭榮宗表示,歐華軒每年的年菜預訂都很搶手,平時的桌菜也是出了名的物超所值,除了10人份中式桌宴外,還可另外加價追加脆皮乳鴿、烤鴨、佛跳牆等精選佳餚,菜色水準再向上推升。

以「脆皮乳鴿」為例,現在乳鴿越來越少人飼養,能吃到要靠點運氣。另外,曾在大賽獲得「佳賞」的招牌菜「吉品鮑魚佛跳牆」,嚴選多種高級食材,湯頭濃郁又鮮美甘甜,無論是尾牙、年菜家宴或春酒,都是桌上的首選珍饈。

歐華軒桌宴採預約制,趁著開放預約,消費者趕緊訂起來,訂位專線(02)2585-3258分機300、804。



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