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秋高氣爽之際，正是蟹肥味美的季節，高雄萬豪酒店皇豪中餐廳及京翠港式飲茶，即日起推出秋蟹料理，以當季最肥美的鱈場蟹與紅蟳入饌，運用純熟的料理技藝，打造視覺與味覺共享的頂級饗宴，讓饕客感受蟹肉的鮮美與豐富口感。
「黑椒牛崧炒鱈蟹」使用重達1.5公斤的鱈場蟹剁件蒸煮，再與牛肉末一同爆炒，加入黑胡椒調出濃郁辛香層次，令人食指大動。「雲丹醬烤鱈場蟹」以重達2公斤的鱈場蟹搭配主廚特製的海膽醬烤製而成，外層金黃焦香、內裡彈嫩細緻，海膽的鮮味交融蟹肉的甜美，每一口都是極致的享受。
「翡翠椒麻大沙母」將青花椒、青龍椒及青辣椒以熱油澆淋製成微辣辛香的椒麻醬，均勻塗抹在肥美的大沙母，帶出蟹肉的香醇與清甜，紅綠相間的色澤令人食欲大開。適合多人共享的「胡椒豬肚沙母鍋」，以廣式煲湯手法加入豬骨、豬肚及沙母等食材熬煮2小時，湯底辛香四溢，匯聚鮮濃螃蟹精華，每一口都能感受到滿滿的暖意。
「秋之蟹宴」即日起至明年2月28日限定供應，農曆春節期間暫停販售，須提前一天預訂，訂位專線（07）559-6910。
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