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有洋蔥的臭豆腐!天橋下的無名小吃店 連續8年招待田徑隊免費吃臭豆腐

本文共497字

聯合報 記者游振昇/台中即時報導

53歲彭束娟在台中市石岡區梅子天橋下經營小吃攤賣臭豆腐,多年前發心願每周三下午提供石岡國中田徑隊學生免費吃臭豆腐,鼓勵學生跑出好成績;田徑隊學生們常寫小卡感謝這位阿姨的愛心,得獎會拿出獎狀跟阿姨分享,畢業還會回來吃「有洋蔥」的臭豆腐,彼此溫暖在心裡。

「阿姨,謝謝!你的臭豆腐很好吃。」「吃臭豆腐很有衝勁,所以比賽得名。」石岡區梅子天橋下的無名小吃店,牆上貼著石岡國中田徑隊學生們的感謝小卡。

經營小吃店的彭束娟,她3名子女都讀土牛國小、石岡國中,偏鄉學校職員不多,她孩子讀書時,自己開始擔任2校的志工,3名子女現在都已長大成人,她仍然是學校的志工。

彭束娟原本是石岡國中廚工,11年前因經營小吃店的嬸嬸要退休,她接下小吃店繼續經營;9年前,丈夫的同濟會好友,建議她供給愛心餐給需要的人,但鄉下地方,來使用愛心餐的人很少,彭束娟想起石岡國中田徑隊的學生,常辛苦訓練,天黑才回家,她決定每周三下午,田徑隊訓練時提供選手免費吃臭豆腐,此暖心之舉已持續8年多。

彭束娟表示,希望透過招待田徑隊學生免費吃臭豆腐,鼓勵他們正向發展;田徑隊的小朋友都很有禮貌,常寫小卡感謝,得獎也會拿出獎狀跟她分享喜悅,讓她感動。

53歲彭束娟在台中市石岡區梅子天橋下經營小吃攤賣臭豆腐,每周三下午提供石岡國中田...
53歲彭束娟在台中市石岡區梅子天橋下經營小吃攤賣臭豆腐,每周三下午提供石岡國中田徑隊學生免費吃臭豆腐,鼓勵學生。圖/彭束娟提供
53歲彭束娟在台中市石岡區梅子天橋下經營小吃攤賣臭豆腐,每周三下午提供石岡國中田...
53歲彭束娟在台中市石岡區梅子天橋下經營小吃攤賣臭豆腐,每周三下午提供石岡國中田徑隊學生免費吃臭豆腐,鼓勵學生。圖/彭束娟提供
53歲彭束娟在台中市石岡區梅子天橋下經營小吃攤賣臭豆腐,每周三下午提供石岡國中田...
53歲彭束娟在台中市石岡區梅子天橋下經營小吃攤賣臭豆腐,每周三下午提供石岡國中田徑隊學生免費吃臭豆腐,鼓勵學生。圖/彭束娟提供

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