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宜蘭羅東鎮公所開辦「文化觀光在羅東」3大系列活動,包括羅東囝仔迺羅東、文化夜宴、走讀羅東採果樂。今天安排在金門餐廳示範品嘗「羅東秋調.文化夜宴」,席間結合舞蹈、琵琶演奏及說菜,每道菜都與當地文化有關,讓民眾以舌尖行旅,體驗羅東飲食文化。
鎮長吳秋齡表示,文化觀光在羅東系列活動一「羅東囝仔迺羅東」廣受好評,活動於9中旬開跑,開辦40場次,邀請1000多位羅東囝仔走讀羅東鎮,由導覽志工引導認識家鄉故事,傳承在地記憶,歡迎高中到國小學生報名。
系列活動二「羅東秋調.文化夜宴」,結合金門餐廳,由文史工作者莊文生老師設計宜蘭菜譜,推出舞蹈、音樂、說菜的美食饗宴。夜宴日期10月4日晚上6時,限額50人,推廣價每人900元,即日起線上報名,請參考羅東鎮觀光發展所FB粉絲專頁。
系列活動三「金秋食光.羅東採果」邀請文史工作者張峻浩老師引領走讀羅東,火龍果園體驗採果樂,感受土地芬芳,了解歷史文化,活動時間10月12日上午9時至11時,每人費用300元,限額25人,線上報名。
鎮公所今示範「文化夜宴」,食單包括羅東好客開桌-炒米粉,羅東道中-和風時蔬鮮果大明蝦,賢文開羅-六福拼盤,南門港憶往-糖醋魚,北管風雲-香酥全鴨,遶境隨想-西魯肉,夏艷藝穗-紅燒元蹄,林鐵追憶-八寶芋泥,再見東雲閣-魷魚螺肉蒜,夜市煙火-三星蔥酥餅搭國宴肉捲,櫻花墨染-綠豆薏仁湯,蘭東之星-馬來糕,水單熱麥茶。
莊文生說,飲食可以行銷城市,讓大家了解羅東歷史,辦桌的菜色好不好?看冷盤就知道,這次有粉腸、膽肝、鴨賞、烏魚子等,另有大明蝦;宜蘭是養鴨故鄉,所以設計一道香酥全鴨;以前羅東辦桌從中午熱鬧到晚上,剩下很多菜尾加上蛋酥就是經典的西魯肉;早年南門港賽龍舟,選手划過東雲閣時都特別賣力,所以設計一道有名的酒家菜-魷魚螺肉蒜,勾起大家回憶。
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