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用芋頭皮做成可分解調味包 台中兄弟檔高中生獲旺宏科學獎肯定

本文共573字

聯合報 記者黃寅/台中即時報導

台中市立人高中高二學生吳大謙和就讀台中二中高三的哥哥吳大中,看到阿公栽種的芋頭削下來的皮,丟了浪費,還變成垃圾,於是在老師指導下,把芋頭皮做成了一種可以自然分解的「生物塑膠」並因具遇熱水可溶化的特性,往後並可成為製作即溶包的材料。他們的這項研究,因此榮獲得今年的旺宏科學獎優等獎肯定。

吳大謙說,平時吃泡麵時會產生大量的塑膠廢棄物,而阿公栽種的芋頭去皮時,卻留下許多外皮殘渣,因此和哥哥、老師討論,並對芋頭的蛋白質黏液進行性質測試。經過反覆嘗試,最後以芋頭、明膠、甘油、小燭樹臘為基材,製作出一種材料,只要在熱水沖泡下,就可立即溶解,成為可食用的產品,並可以作為製作調味料包裝袋的材料,減少塑膠使用和環境污染。

他們以名為「芋頭生物塑膠材質的熱水即溶包研製」的研究結果,參加今年的旺宏科學獎,從全台145所學校的733件作品脫穎而出,獲得優等獎肯定。不僅獲得高度關注,還有評審建議申請專利。

指導老師黃昱捷說,吳大謙、吳大中兩兄弟自主性極高,如水溫與溶解時間的實驗、拉升強度測試等,幾乎都由是兩人自發完成。

立人高中校長劉坤源說,學校十分重視環境教育,也提供專科實驗室及豐富設備,師生研究成果響應了聯合國2022塑膠減量宣言、2023氣候變化大會脫離化石燃料決議。旺宏科學獎有「高中職諾貝爾獎」之稱,能夠得獎實屬不易,期待未來再接再厲,貢獻台灣科學發展。

台中市立人高中高二學生吳大謙和就讀台中二中高三的哥哥吳大中,以及指導老師黃昱捷,...
台中市立人高中高二學生吳大謙和就讀台中二中高三的哥哥吳大中,以及指導老師黃昱捷,榮獲得今年的旺宏科學獎優等獎肯定。圖/立人高中提供
台中市立人高中高二學生吳大謙和就讀台中二中高三的哥哥吳大中,以及指導老師黃昱捷,...
台中市立人高中高二學生吳大謙和就讀台中二中高三的哥哥吳大中,以及指導老師黃昱捷,榮獲得今年的旺宏科學獎優等獎肯定。圖/立人高中提供
台中市立人高中高二學生吳大謙(右)和就讀台中二中高三的哥哥吳大中(中),以及指導...
台中市立人高中高二學生吳大謙(右)和就讀台中二中高三的哥哥吳大中(中),以及指導老師黃昱捷,榮獲得今年的旺宏科學獎優等獎肯定。圖/立人高中提供

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