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每早一杯拿鐵?研究:女性喝太多牛奶 患心臟病風險增21%

本文共492字

聯合報 編譯徐榆涵/即時報導

也許是時候改喝豆漿或燕麥奶了?最新研究顯示,女性攝取愈多牛奶,罹患心臟病風險愈高,男性則不然。

根據8日發表於BMC Medicine期刊的最新研究,瑞典烏普薩拉大學的研究小組發現,女性大量飲用乳製品,可能會增加缺血性心臟病風險,男性則不會。

研究人員查看約6萬名女性和4萬名男性數據發現,在女性中,與每天喝0.5杯(100毫升)相比,每天喝2杯牛奶(400毫升),罹患缺血性心臟病風險增加5%,每天喝3杯風險增加12%,每天4杯風險則增加21%。急性心肌梗塞風險也相似。星巴克一杯大杯拿鐵的牛奶含量約354毫升。

研究人員認為,牛奶中的乳糖可能引發發炎反應,進而損害心臟。

研究作者麥克森(Karl Michaëlsson)說,「健康飲食對於預防心血管疾病至關重要。我們的分析支持每天攝取超過300毫升牛奶與缺血性心臟病和心肌梗塞發病率較高存在關聯,尤其是女性,但男性則不然。」稱無論牛奶的脂肪含量多少,女性患病風險明顯較高,建議可以用適量的發酵奶取代,以降低風險。

自1940年代以來,美國牛奶消費量持續下降。根據美國農業部數據,2017年至2018年美國人平均每天只喝 0.33 杯牛奶。

最新研究顯示,女性攝取愈多牛奶,罹患心臟病風險愈高。路透
最新研究顯示,女性攝取愈多牛奶,罹患心臟病風險愈高。路透

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