十顆星慶賀十周年 台北文華東方酒店5月餐飲星光熠熠

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用十顆星的璀璨星級饗宴，為自己十周年慶誌賀，如此闊氣的手筆，以台北文華東方酒店的市場地位，既有創意、又恰如其分。

高踞全台頂級旅宿首選的台北文華東方酒店，稍早在5月18日歡度開業十周年，國內外名廚齊聚獻藝，卡司之強，成為今年台北美食圈一大盛事。而為慶祝這別具意義的里程碑，酒店旗下各餐廳也分別在5月間推出一系列「星光熠熠」的餐飲活動，可謂精彩紛呈、盛況空前。

用十顆米其林星星來迎接十周年。這一次，「Bencotto」迎來亞洲餐飲界最具規模的年度廚藝盛事，與「ICSA 2024亞洲主廚高峰會」合作，集結五位首度來台的亞洲頂尖名廚與四位在地名廚聯袂獻藝，以囊括高達十顆米其林星星的精湛廚藝，推出僅有兩場珍稀席次的極致餐酒晚宴。

另一頭，米其林一星「雅閣」中餐廳則跨海請來香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強師傅客座，與主廚鄭國雄來個四手聯烹、打造星級盛宴。

另外，獲名媛貴婦垂青的「青隅」下午茶，首次集結酒店各餐廳主廚巧思，推出十周年限定下午茶饗宴；而廣受台北都會男女歡迎的「M.O. Bar」也推出十周年限定暢飲專案；「文華Café」也推出四人同行、一位免費的5月壽星專屬優惠，一起為酒店慶祝十歲生日，編織更繽紛璀璨的回憶。

由於實在難得，話題還是稍加聚焦5月17、18日在「Bencotto」餐廳推出的「十手聯烹六道式極致餐酒晚宴」。

堅強的主廚陣容囊括首次來台的五位日、韓星級主廚團隊，以及在地四位名廚，他們主掌的餐廳不僅榮獲米其林指南的星星殊榮，更有多家餐廳高居亞洲50最佳餐廳與法國La Liste全球1,000家最佳餐廳之列。

5月17日的五位名廚中，包括來自極難訂到位的日本和歌山二星「Villa AiDA」主廚小林寬司、今年剛拿下亞洲五十最佳餐廳、同時也是米其林二星「logy」的主廚田原諒悟、韓國首爾米其林一星「Soul」雙主廚尹大賢及金姬銀，加上「Bencotto」主廚艾曼紐．貝爾加莫聯手獻藝。

5月18日的五位名廚則包括：韓國首爾米其林二星「Soigné」主廚李駿、台北米其林一星「Inita」主廚萩本郡大、日本京都米其林一星「cenci」主廚坂本健、台中米其林一星「鹽之華」主廚黎俞君及「Bencotto」主廚艾曼紐．貝爾加莫，合力跨越國界、帶給饕客們視覺與味覺超凡的餐酒饗宴。

追星族若錯過這兩場盛宴，那麼連續六年榮獲《台北米其林指南》一星殊榮的「雅閣」中餐廳，還是可以彌補缺憾。因為，香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強師傅即將在5月30、31日晚餐和6月1、2日午晚餐來台客座，帶來「文華廳」的經典佳餚，包括八寶岩米釀一口乳豬、松茸愉耳黃耳燉雪蓮、玉鱗魚躍逐金波、薑茶奶凍‧黑白芝麻卷‧松子南乳酥，以及拍照打卡的美點-棋逢敵手。

而我們台北文華東方酒店「雅閣」鄭國雄主廚也將獻上25頭極品日本溏心吉品鮑、羊肚菌花膠爆鹿兒島A5和牛，以及鮮蘆筍白玉炒東星斑柳。四手聯烹限定套餐每位11,800元+10%，另加價2,500元+10%可再享受多款佐餐佳釀。

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