正港義大利料理 Solo Pasta、主打南洋風味「椰糖」…嚴選台北義麵餐廳TOP5 這家連天后蔡依林也愛上

台北有許多異國美食，其中義大利麵深受許多人喜愛，口味百百種讓人無法不愛！

台北的義大利麵餐廳幾乎隨處可見，這麼多選擇該吃哪間才好？幫大家整理了5間台北義大利麵，突然想吃義大利麵，看這篇就對了！

台北義大利麵推薦｜又一間商行

又一間商行有別於大部分義大利麵餐廳主打醬料口味，這是一間專賣「清炒義大利麵」的店，口味不多，主打新鮮熬煮高湯取代醬料，並以清炒方式帶出食材最原始風味，每一種義大利麵都會依照食材搭配的高湯下去炒，也因此，餐前會按照所點的口味附上相對應的高湯，算是滿特別的服務。

推薦雞肉羽衣甘藍義大利麵和臘肉鹹蛋清炒義大利麵，這兩個是最受歡迎的口味，「雞肉羽衣甘藍義大利麵」雞肉分量給得大方，麵條吸收高湯後鹹度適中又彈牙，「臘肉鹹蛋清炒義大利麵」鹹蛋與臘肉香氣十足，吃到最後一口都還能嚐到滿滿的肉香。

地址：台北市松山區興安街192號

營業時間：週二至週日11:00～18:45（週日營業至18:00）

台北義大利麵推薦｜椰糖

椰糖主打「南洋風味」義大利麵，雖然以義式麵條呈現，但烹調手法卻更接近東南亞街邊熱炒的風格，義大利麵口味大多以椰奶、清炒為主，喜歡南洋口味的人絕對會深深著迷。

全系列義大利麵都是採用自製的高湯湯底拌炒，除了新鮮雞骨與蔬菜外，還會加入數十種香料熬煮、過濾，推薦南洋漁夫海鮮扁麵，醬汁是由蝦頭經過煸炒加上新鮮香茅、南薑等南洋香料與烤過的蔬菜熬成高湯，再加入白蘭地與新鮮番茄，扁麵沾附滿滿醬汁，每一口都能吃到熱帶風情！還有蝦醬清炒系列，濃厚鹹香的特製蝦醬，以清炒方式呈凸顯蝦醬特有的風味，加上乾辣椒與青辣椒，搭配雞肉或松阪豬，是南洋料理中非常有代表性的一款口味。

地址：台北市中山區龍江路106巷6號

營業時間：週一至週六12:00～16:00／18:00～21:00

台北義大利麵推薦｜Solo Pasta

Solo Pasta強調傳統，不講創新，要讓大家嚐到「正港義大利料理」，是台北東區相當有代表性的義大利麵，在Google評論數超過一萬則，但仍維持4.5顆星的高評價，根本是台北最強義大利麵！推薦招牌的巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵，濃郁奶醬中有著巴薩米克醋的酸反而帶來更溫順的口感，鹹酸奶醬完美扒在麵條上，口口都吃得到醬汁精華，燻鴨也非常軟嫩，肉質細緻、鴨皮帶有油脂香氣，搭配義大利麵享用，美好滋味絕對讓你二訪！

地址：台北市大安區安和路一段29-1號

營業時間：週三至週五11:30～15:00, 17:30～22:00／假日11:30～22:00

台北義大利麵推薦｜Flag 只見

Flag只見是手工生義大利麵專賣店，所謂的生義大利麵是指新鮮現做、未經過烘烤的義大利麵，口感較為Q彈，吃得到麵芯感，不過也因為少了烘烤步驟，麵條比較不容易保存，所以生義大利麵在一般餐廳並不常見。Flag只見每天手工製作麵體，有寬扁麵和細直麵兩種麵體，搭配醬汁和配料創造出數款獨特義大利麵，想嘗試生義大利麵推薦青醬軟殼蟹生義大利麵，一整隻軟殼蟹擺在麵上，旁邊還有蛤蠣點綴，視覺超壯觀，而且軟殼蟹香酥鮮美，青醬緊緊扒在麵條上，兩者完美結合；還有招牌佛羅倫斯番茄牛肚生義大利麵，軟嫩牛肚配上酸爽的番茄，讓你一口接一口停不下來。

Flag只見 西門

地址：台北市萬華區昆明街88號2樓

營業時間：週一至週五 11:30～15:00, 17:00～21:30／假日𝟣𝟣:𝟢𝟢-𝟤𝟥:𝟢𝟢

Flag只見 板橋

地址：新北市板橋區陽明街23巷5號

營業時間：週一至週日11:00～14:30,17:00～21:00（週二公休）

台北義大利麵推薦｜青沐

青沐販賣早午餐、義大利麵、燉飯、咖啡、甜品，品項非常多元，連蔡依林都非常喜歡他們家的早午餐，但青沐的義大利麵也不容小覷，尤其干貝海膽BoBo麵，飽滿的生食級干貝，寬扁麵沾滿濃郁海膽醬，配上魚卵，海味在嘴裡迸發，完全不膩口；還有奶油明太子干貝鮭魚麵，明太子和鮭魚結合，添加少許檸檬解膩，加上炙燒干貝和醃漬鮭魚卵，撒上青蔥，每一口都是精華！

青沐南京

地址：台北市中山區松江路97巷6號

營業時間：10:00～21:00

青沐大安

地址：台北市大安區大安路一段52巷25號

營業時間：10:30～21:00

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