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麥當勞新點子 賣客製飲料

本文共538字

經濟日報 編譯季晶晶/綜合外電

麥當勞宣布,將進行歷來速度最快的擴張,預計到2027年時全球分店數將增加到50,000家,遠多於現在的41,000家。此外,該公司並將在部分地區的少數幾個地點開始測試名為CosMc's的小型概念店,主要提供客製化飲料,感覺很像星巴克。

根據麥當勞6日發布的聲明,新餐廳開幕將使今年來自直營店和加盟店的銷售增加2%,2024年之後每年增加2.5%。按照這個增速,今年的整體銷售可達1,300億美元,光是美國就超過500億美元。

擴大展店是五年發展計畫的一部分,大陸市場一年要新開1,000家餐廳。該計畫還包括重新設定行銷策略、改進漢堡在內的核心菜單產品,以及強化數位通路,包括外送、行動應用程式和自助點餐機等。

首家小型概念店CosMc's本周將開在麥當勞總部所在地伊利諾州博林布魯克市,另外九家店預計明年底前在德州達拉斯-沃斯堡和聖安東尼奧大都會區陸續開幕。

此試點計畫整體感覺很像星巴克或新近流行的蘇打概念店,將以得來速和行動點餐為特色,以便加快銷售,菜單「植根於對飲料的探索,有大膽和意想不到的口味組合、鮮豔色彩和提神作用」,包括「特製檸檬飲和茶飲、冰咖啡」。麥當勞執行長坎普辛斯基表示,公司「一直測試和學習滿足願客需求的新方法」,他形容新概念店「有麥當勞基因,又有自己的個性」。

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