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疫後餐飲業蓬勃發展，餐飲業持續上演「加薪搶人大作戰」。知名餐飲業者鼎泰豐表示，今年6月1日起，公司計畫調薪3~6%，已連續三年加薪，累計三年來最高調薪幅達16%。鼎泰豐也預計將再招募150個職缺，主要為回補各門市人力。
鼎泰豐表示，為積極徵才、留才，今年6月1日起再度為員工調薪，平均加薪幅度為3%-6%。這也是繼前年及去年後，連續第三年為員工加薪。其中，前年加薪幅度3-4%，去年約6%，加上今年調薪，總計最高調薪幅度可達16%。調薪後，以外場服務人員為例，社會新鮮人起薪45,000元到48,000元，加上獎金，月所得可達五萬元，料理廚師起薪55,000元到57,000元。
鼎泰豐也將在近日進行大型人力招募，預計6月10日將再次與台北市就業服務處合辦專案招募活動，開出150個職缺，共十大類別，包括海內外餐飲服務員、收銀員、點心學員、料理廚師、洗碗作業員與門市計時人員等。
鼎泰豐表示，目前門市人力缺口約10%，招募活動主要是為回補門市人力，今年無展店計畫。
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