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鄧師傅餐飲集團擴大公益獎助 提供中山工商僑生獎助金

本文共806字

聯合報 記者徐如宜/高雄即時報導

老字號台菜「鄧師傅功夫菜」與中山工商合作已10多年,長期捐獎助金,今年更增加捐助編制班僑生,讓師生很感動。校長林昭億表示,鄧師傅功夫菜秉持創辦人「唯有知識才能改變命運」的理念,善盡企業公益責任。

鄧師傅功夫菜標榜以每道菜都流露「家庭風」的懷念滋味,打動無數消費者,飄香高雄逾35年,且馳名海內外。從99年起即與中山工商建教合作,十多年來並由鄧師傅餐飲集團捐獎助金,鼓勵學生勤奮向學。

林昭億表示,學校除了產學攜手僑生專班外,今年還有15名編制班僑生就讀,由於政府未補助註冊費,對編制班僑生而言是一大負擔,經與鄧師傅餐飲集團溝通後,執行長鄧至佑立即答應擴大獎助每年4名額,今年有2名餐飲科編制班僑生獲得此獎助。

鄧師傅功夫菜創辦人鄧文裕小時候家境清寒,13歲就進入職場,在大飯店從學徒升至主廚,並獲飯店獎助金,且曾至國外學法國菜。鄧文裕如今事業有成但不忘來時路,希望透過獎助金鼓勵更多學生在學業與專業並行,未來成為產業的佼佼者。

鄧至佑表示,鄧師傅功夫菜長期贊助一所偏鄉國小孩童早餐,且雖疫情3年衝擊經營,但未辭退任何員工,公益更未中斷,今年擴大捐助中山工商編制班餐飲科2名僑生,3年各獲12萬元獎助金。

中山工商實習處主任廖家新表示,113學年度除原有的電子科、資訊科、美容科及商業經營科三+四產學攜手僑生專班外,預計新增餐飲管理科及烘焙食品科,未來也將深化與鄧師傅功夫菜的產學合作。

餐一乙班印尼僑生蘇瑟詩,家中經營中菜餐廳,從小耳濡目染,也會幾道簡單料理,姐姐就讀中山工商美容科產學攜手專班,她也選擇到台灣念書,雖然初來乍到會想家,但餐飲是她的夢想,未來打算與母親攜手開設烘焙坊圓夢。

印尼僑生陳晶灡國小就喜歡做料理,且必須負責全家人的晚餐,哥哥和姐姐分別就讀資訊科及美容科產學攜手僑生專班,今年他也隨著來台就讀餐飲科,平時生活費由兄姐支應,母親預計明年來台定居,他說要努力學習技藝,盼望未來有機會和母親一起在台灣開餐館。

老字號台菜「鄧師傅功夫菜」創辦人鄧文裕(右二)捐助編制班僑生。圖/中山工商提供
老字號台菜「鄧師傅功夫菜」創辦人鄧文裕(右二)捐助編制班僑生。圖/中山工商提供
老字號台菜「鄧師傅功夫菜」創辦人鄧文裕(左)捐助編制班僑生。圖/中山工商提供
老字號台菜「鄧師傅功夫菜」創辦人鄧文裕(左)捐助編制班僑生。圖/中山工商提供
老字號台菜「鄧師傅功夫菜」創辦人鄧文裕(左)捐助編制班僑生。圖/中山工商提供
老字號台菜「鄧師傅功夫菜」創辦人鄧文裕(左)捐助編制班僑生。圖/中山工商提供

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