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離職率竟然不到1%!全台四成五星飯店月餅都出自彰化這家工廠

圖片來源:盧春宇攝
圖片來源:盧春宇攝

本文共2092字

經濟日報 Cheers:快樂工作人

作者/吳佩旻

年輕人返鄉工作的路有多遠?對於連五年拿下全台最低薪縣市的彰化縣民來說,這是一條加倍艱困的路。然而,《Cheers》2024「22縣市隱藏版好企業」卻發現,彰化縣線西鄉有一家企業突破重圍,高達9成員工都是「在地仔」。

成立近30年的台灣優格食品,你可能沒聽過它的名字,但一定吃過它做的餅乾。

這家公司不但幫全世界最大的食品廠代工,連鎖超商、知名咖啡連鎖門店也主動找上門來,產品銷往美國、日本等20多國。隨著中秋節到來,產線忙碌異常,品牌事業部經理吳珮淳笑著說:「正在趕工做飯店的中秋節禮盒。」全台灣五星飯店超過4成的中秋禮盒在這裡誕生。

此外,位於田中央、距離彰化市區半小時車程的優格餅乾學院,像極了哈利波特的電影場景,年吸破百萬人次參觀,是外地人到彰化常會造訪的知名觀光工廠。

優先聘在地人,孵出姊妹、夫妻檔

台灣優格不僅孵育出世界級的餅乾,更是許多年輕人返鄉圓夢的起點。

「如果應徵者是縣西鄉的居民,我們會讓他優先錄取。」副總經理曾明哲說,重用當地人才,是台灣優格成立第一天就深植的DNA。30年前,創辦人吳睿麒成立鎮上第一家麵包店,員工僅6人。如今,轉做食品代工後,員工達120人,公司內有夫妻檔、姊妹檔,甚至有奶奶帶孫女來實習打工,9成員工通勤時間不超過15分鐘,甚至有一成員工每天走路、騎腳踏車來上班。

把好厝邊當好人才來經營,讓員工平均年齡才32歲(不含產線人員)的台灣優格黏性極強,離職率不到1%,今年還將建廠擴編30人。

照顧在地人的心情,也反映在待客之道上。台灣優格的觀光工廠不收門票、停車費,甚至開放停車場給附近居民免費使用。平日早上才9點,大廳自由座已湧進一群婆婆媽媽,開心享受免費的「Coffee Time」。

「我們算過,這些免費供應的咖啡,每個月會喝掉1、20萬!」曾明哲表示,台灣優格自許不只是一家企業,還要是串起社區的橋樑,除了定期捐款資助中小學,也成立基金會關懷獨居老人,10幾年來投入公益超過千萬元,吳睿麒堅持:「我們做這些事情,不是賺錢才做的。」台灣優格的門市使用的各類用品,都向在地店家購買,內部裝潢也聘用彰化水電師傅。這些愛護在地的理念,源於吳睿麒希望撫平家鄉的傷疤。

曾有「鴨蛋之鄉」美名的線西鄉,是吳睿麒的出生地,但多年前因戴奧辛污染,鴨場幾乎倒閉,大量人口外移,只剩老人跟小孩,而今人口也僅有1萬6,000千。深知「人」是讓一個地方活絡的關鍵,吳睿麒返鄉創業後,更用心在此。

呼應新世代工作觀,開放舉手領任務

台灣優格打破許多傳產老年至上的生態,讓升遷透明化。曾明哲指出,公司有個「3、5、10年計畫」,讓年輕人工作3年可以升小主管、5年升大主管,10年能夠內部創業,如今已有員工畢業自立門戶,當起小老闆。

隨著年輕世代加入,台灣優格在管理上也兼顧員工興趣,開放舉手制認領「專案任務」,讓員工橫向發展,自己定義工作的意義。

曾一度離職又回鍋,一待就是6年的門市服務人員黃映婷,大學念資訊傳播,對剪影片感興趣,又喜歡接觸人群,在這裡她可以做影片,還透過導覽跟外國人互動,彈性靈活的工作讓她決定回來。「每次撥放DIY烘焙影片時,整間教室都是我的聲音,覺得好有成就感、好爽!」

另一個吸引她回鍋的理由是優於業界的薪資。她透露,「去外面走一遭,好多工廠不符合勞基法!」點開台灣優格的104平台徵才頁,專科畢業的品保員,薪資開到40K,有研發能力的糕餅師傅更達50K,在彰化確實有極大吸引力。

▲台灣優格的工作彈性靈活,再加上水準以上的薪資,讓黃映婷回鍋後一待就是6年,累積...
▲台灣優格的工作彈性靈活,再加上水準以上的薪資,讓黃映婷回鍋後一待就是6年,累積總年資9年。(攝/盧春宇)

「該給的加班費,該提撥的錢,我們從來沒少給過!」曾明哲說,台灣優格從不低報勞工的投保薪資,「老闆說過一句話,我們省這些錢不會變有錢,可是卻會影響到很多人的未來生活。」

此外,除了疫情期間,公司每年還帶員工旅遊,「我們員旅就是全廠關門休息一個禮拜,費用全包,外籍夥伴也一起去!」曾明哲坦言花費不少,但是想到員工辛苦幫你賺錢,沒理由不對他們好。

在台灣優格工作超過15年的生管部員工卓慧蘭笑說,「公司對員工很好,出去玩都住五星級飯店,同事間相處就像家人,所以我直接拉姐姐進來一起做,打算一起做到退休!」她更逗趣說,「如果真要說缺點,就是每年尾牙時,十年以上的資深員工抽獎環節,競爭對手愈來愈多!」

黃映婷表示,這份工作不只是讓她實現回家照顧家人的心願,還以此為榮,「『在家鄉做世界級的餅乾』這句話,我到現在對客人說,都還會起雞皮疙瘩。」

政治大學企管系教授陳立民觀察,企業要讓人真正想留下,除了提供合理薪資和令人安心的環境,更重要的是自我實現和歸屬感。他舉馬斯洛的金字塔理論分析,台灣優格把員工當成家人,是留才的關鍵。當員工共享榮耀,覺得多付出能為公司帶來成長,自己也能受惠時,會有利於企業永續經營。當照顧員工的層面擴及鄉里,社區的正向肯定更是無形的口碑。

台灣優格的案例顯示,當企業願意照顧員工,從敬業度到社區影響力都會更加放大。

※本文由Cheers:快樂工作人授權報導,未經同意禁止轉載。

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