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迎接賽車盛會「石庭兼六園」用頂級食材美味行銷台中

本文共709字

經濟日報 記者宋健生/台中即時報導

亞洲首度Red Bull Showrun Taichung賽車盛會,即將在9月28日於台中市政路登場,當天將匯聚多款酷炫方程式賽車和頂尖車手,在台中七期市政路封街展演,台中逐漸加溫賽車狂熱,不只台中人引領期待,連外縣市粉絲們也迫不及待地預訂下榻飯店和旅遊行程,參與城市行銷特典。

同在七期、在地深耕24年的「石庭兼六園」日本料理,順勢特別推出季節限定超值優惠「夏戀A5和牛套餐」,及全台唯一「足重3公斤」活體全隻帝王蟹鐵板燒料理,用頂級高檔美食行銷台中。

「石庭兼六園」是採用頂級食材的日本料理鐵板燒,以開放式廚房餐廳讓食材、美食看得到吃得到;有正統日本板前座位和鐵板燒包廂。

進入餐廳時,放滿活體海鮮的水族箱與牛肉熟成室映入眼簾,提供活體海鮮、美國USDA認證安格斯PRIME熟成牛肉、日本A5和牛及北海道空運的頂級食材,創造出超高CP值的幸福美味。

餐飲集團創辦人江俊民多年來堅持親自挑選漁貨,是業界口中的海鮮專家,旗下「兼六園」日本料理更是政商名流大宴小酌的首選。經常親自往來日本、台灣等地知名魚市場及產地,不透過集中市場,直接與仲買商或產地直購,控管品質也掌握新鮮度。

江俊民指出,熟客及懂吃的客戶都知道「石庭兼六園」食材的等級要求很高,師傅精準掌握溫度,將高檔食材的每一個部份利用鐵板燒料理手法,呈現原汁原味鎖住食材鮮度及甜度。

也因為食村新鮮,所以不添加過多人工醬汁、及過多的裝飾、畫花,用真材實料的食材和師傅技術,就如賽車決勝關鍵是比賽車性能及車手技術一樣。

江俊民表示,熟客9月必點3公斤帝王蟹全隻活體料理,用高CP值的價格回饋給懂吃的老饕,並可依據客人的需求及人數作建議菜單,完全不用擔心價格及如何點菜或選擇困難。

獨家帝王蟹3吃,特色煎煮方式全隻活體料理,超高CP值價格回饋給懂吃的老饕。石庭兼...
獨家帝王蟹3吃,特色煎煮方式全隻活體料理,超高CP值價格回饋給懂吃的老饕。石庭兼六園提供
餐廳堅持以適當溫度管理的美國USDA認證安格斯PRIME熟成牛肉。石庭兼六園提供
餐廳堅持以適當溫度管理的美國USDA認證安格斯PRIME熟成牛肉。石庭兼六園提供
日本料理鐵板燒讓食材新鮮吃得到,並以放鬆的心情欣賞師傅料理手藝。石庭兼六園提供
日本料理鐵板燒讓食材新鮮吃得到,並以放鬆的心情欣賞師傅料理手藝。石庭兼六園提供
季節限定夏戀A5和牛套餐(A5和牛肋眼牛肉捲)。石庭兼六園提供
季節限定夏戀A5和牛套餐(A5和牛肋眼牛肉捲)。石庭兼六園提供

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