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推廣責任保險 緩解食安危機

寶林茶室中毒案至今,已經影響數十人。 圖/聯合報系資料照片
寶林茶室中毒案至今,已經影響數十人。 圖/聯合報系資料照片

本文共1137字

經濟日報 郝充仁

寶林茶室中毒案至今,已經影響數十人。其中,它釀成兩人死亡與四人重症。這個事件,引發新一波的食安風暴 。近日,台北市政府啟動百貨業美食街稽查專案,發現多項衛生環境缺失,並有一些廠商未投保產品責任險。

近年來,由於經濟環境改變與就業型態調整,造成許多雙薪家庭與外食人口。為了犒賞一段時間的努力工作,多數人會在假日與家人或好友逛百貨公司的美食街。根據一份網路上的調查顯示,民眾逛美食街的主要原因,分別為好停車、逛街、吹冷氣、購物、再順便吃飯。綜觀臨近的大都市,包括東京、大阪、首爾、香港、曼谷、與新加坡,百貨公司的美食街也紛紛成為各國的重要景點。因此,不論是從國人用餐便利性,或是吸引國際觀光客的角度來看,有必要重新評估目前食品安全的風險管理政策,以提升國人與海外遊客,對百貨公司美食街的信心。

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美國伊利諾大學經濟學博士,現任淡江大學保險系副教授。其具備嚴謹的數字邏輯訓練,能在複雜的退休金制度找出不合理之處,並理性思索年金改革的方法。

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