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屏東高樹農特產 濃夫生活X農守人 虛實整合拓市場

本文共1205字

經濟日報 徐妤青

夏天是檸檬盛產的季節,在屏東高樹鄉種植無毒檸檬的陳振銘、溫靜怡夫妻檔,一個是高樹觀光產業協會總幹事,一個是百大青農(第四屆)獲獎人,每天早上從屏東高樹開車到高雄美濃老街,在「濃夫生活商行」推廣無毒檸檬等農特產是他們的日常。

檸檬達人陳振銘、溫靜怡夫妻檔經營「濃夫生活商行」。徐妤青/攝影
檸檬達人陳振銘、溫靜怡夫妻檔經營「濃夫生活商行」。徐妤青/攝影

夏日裡來碗清新的檸檬豆花,健康又美味。徐妤青/攝影
夏日裡來碗清新的檸檬豆花,健康又美味。徐妤青/攝影

8月的第一個周六,美濃菸業輔導站的戶外廣場,艷陽高照,匯集農產與文創品牌的「秧光小市」活動登場。除了陳振銘夫妻檔的「濃夫生活商行」,還有同樣來自高樹鄉的「喜樂可可咖啡園」、「天菊農場」「鴻旗有機休閒農場」以及「高樹青果生產合作社」也一起參展,販售高樹農特產。

推薦

陳振銘是高樹女婿,為了守護太太家鄉這塊水源保護區,他們選擇以無農藥、無化肥的友善土地方式種植檸檬,果皮不是特別光滑漂亮,但品質絕對讓人安心,烘製成的乾檸檬片,可隨時泡成檸檬水或茶來喝,此外研發「檸檬泡泡」,成分夠天然,是清潔用品同時也是洗沐用品。

濃夫商行的檸檬來自屏東高樹水源保護區,無毒安心。圖為市集展售特價品。徐妤青/攝影
濃夫商行的檸檬來自屏東高樹水源保護區,無毒安心。圖為市集展售特價品。徐妤青/攝影

可可產地

巧克力賽常勝軍

「國境之南」屏東是台灣最大的可可產地,品牌百花齊放,更是世界巧克力大賽的常勝軍來源,其中位於高樹「僅此一家」的喜樂可可咖啡園,2018年以高純度巧克力產品奪得世界巧克力大賽(ICA)亞太區競賽金牌與銀牌,緊接2019年也在世界可可豆錦標賽獲選世界前50莊園可可豆,今年又拿到英國皇家學院巧克力大賽(AOC)1銀1銅,榮譽不斷,吸引更多國內外人士認識高樹。

喜樂可可咖啡園經營者張凱晃與陳美芳,種出了世界頂級有機可可豆。徐妤青/攝影
喜樂可可咖啡園經營者張凱晃與陳美芳,種出了世界頂級有機可可豆。徐妤青/攝影

喜樂可可的招牌商品「哇沙米可可」,是結合嘉義阿里山山葵與高樹可可兩種在地食材的創意之作,只要含進嘴裡就會慢慢漾出哇沙米的微嗆感,同時帶出可可豆原本的酸味,層次豐富,一試難忘。

喜樂的經營者也是夫妻檔,張凱晃與陳美芳,以有機方式培育可可樹,他們歡迎旅客直奔園區體驗「一日可可農」的生活,親手觸摸可可果實。品嘗多元的可可產品與料理,同時學習豐富又有趣的巧克力知識。

芋頭之鄉 

品質優異產量大

高樹芋頭的名氣不如大甲芋頭,但供應全台近15至20%的量,4月到9月正是產季,今年產量大增,可惜大甲芋頭恰好因為氣候影響導致產季延後,與高樹產季部分重疊,所以價格殺低到幾近成本,讓高樹農民「芋」見危機。高樹青果生產合作社總幹事涂清裕現身指出,今年4月剛成立合作社,除了協助穩定芋頭產量及價格,更希望與芋農們齊心合力提升「高樹芋頭」的知名度。

高樹青果生產合作社總幹事涂清裕希望打響「高樹芋頭」名氣。徐妤青/攝影
高樹青果生產合作社總幹事涂清裕希望打響「高樹芋頭」名氣。徐妤青/攝影

美麗杭菊

有機認證人氣高

「天菊農場」負責人謝玉妃提到,她種的是全台灣最南部的杭菊,享受豐沛陽光洗禮,造就了花朵的濃郁香氣,更以自然農法種植,獲得有機認證。她採收高品質的菊花、菊花葉搭配金銀花或甘草組合成的健康茶包,具有防疫概念,到各地展售現場都獲得高度詢問。張玉妃說,每年12月到3月農場開放民眾採菊,採收成的菊花可以買回家,也可以直接領「工資」,特別適合親子族群同樂。

天菊農場負責人謝玉妃以有機方式種菊,製成防疫茶。徐妤青/攝影
天菊農場負責人謝玉妃以有機方式種菊,製成防疫茶。徐妤青/攝影

上述誕生於高樹的美味農特產,近期共同在電商平台「農守人」上架,幕後推手之一就是檸檬達人陳振銘,他現任高樹觀光產業協會總幹事,積極行銷推廣高樹地區的農特產,除了經營「濃夫生活商行」實體門店,也朝電子商務方向持續邁進。

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