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以提升台灣烘焙產業技術為宗旨的台灣烘焙產業發展協會，日前在國內食品包餡機大廠-百城機械，舉辦台灣繁盛商品技術發表會，現場出席踴躍，百城機械還特地全程直播，場面十分熱鬧。
活動當天，烘焙產業發展協會榮譽理事長馬壽山，以及現任理事長林峰玉，還有IBA德國慕尼黑世界甜點冠軍楊嘉明，都在現場製作多款產品，現為烘焙產業發展協會顧問的百城機械蔡承諺，現場也展演百城食品包餡機製作過程，吸引眾人目光。
在這次的大師秀中，馬壽山主廚手作東京牛乳吐司跟潘朵拉水果麵包，結合百城的食品機械表演貝果秀，玉香齋養生素食烘焙總經理林峰玉特地用百城機械的王牌機型HM-588多功能全自動包餡機結合超音波切刀，製作美味的鐵觀音巧酥餅乾，更搭配其他配件製作吉祥的大吉大利酥。
甜點冠軍楊嘉明則現場演繹聖誕燭光、魔方大福，以及荔枝玫果塔等市場獨創產品，結合HM-168全自動包餡機的表演令人驚豔!
這次活動百城結合上、下游廠商卡羅國際企業、豐盟麵粉、福市企業法國Viron粉、統清、麥之田餡料、三麥、貓茶町等贊助廠商，不僅滿足現場各大貴賓的味蕾享受，更讓現場來賓大飽眼福。
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