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除夕圍爐吃到飽!年假九天吃遍山珍海味與庶民美食!

 金牌一品佛跳牆加價購只要580元。業者/提供
金牌一品佛跳牆加價購只要580元。業者/提供

本文共1160字

經濟日報 鄭芝珊

2022年進入最後倒數,兔年的農曆新年也即將來到!此次農曆年假長達9天,今年不只各大飯店推出年菜相關商品,婚宴會館更是順勢推出搶手的除夕餐宴。甚至,在傳統市場深耕超過20年的在地品牌也加入戰局,準備搶攻年節50億元的年菜商機。

深耕傳統市場的百崧食品,主打傳統菜色。網西肉捲為經典手路菜之一。業者/提供
深耕傳統市場的百崧食品,主打傳統菜色。網西肉捲為經典手路菜之一。業者/提供

除夕餐宴不只要色香味俱全,加入樂團表演,滿足新年的五感享受

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青青婚宴文創集團今年集結旗下3大特色莊園推出除夕圍爐餐宴,五人宴10,888元+10%起、十人宴15,888元+10%起。值得推薦的是,無論是多少人用餐,均可享用十道精緻料理,在嶄新的一年開始,就要吃好吃滿、十全十美!創意精緻菜色包含:鮑魚干貝沙拉、清蒸龍虎斑、人參精燉金鳳凰、泰皇咖哩/威果起司焗龍蝦、杏仁堅果肋上排,以及過年不能少的排翅上湯佛跳牆。除了豐盛的美食以外,晚宴部分更搭配精彩的現場表演與各項娛樂節目。今年青青不僅提供內用餐宴,更推出外帶熟食服務,可至現場外帶『即食年菜組』,在家也能輕鬆享受溫暖的三代同堂。青青集團表示,今年年菜的詢問度較去年同期成長10%,營業額估計可成長5%。目前各分館訂位狀況已達8成,並預留部分席次提供現場來客使用。

杏仁堅果肋上排-利用洋蔥、蒜頭及蔬菜醃漬兩天再蒸烤。業者/提供
杏仁堅果肋上排-利用洋蔥、蒜頭及蔬菜醃漬兩天再蒸烤。業者/提供

五菜兩湯加甜點只要2,288元,大啖頂級佛跳牆、人參烏骨雞

不讓餐飲集團專美於前,今年加入年菜戰局的還有深耕傳統市場的「百崧食品」,兔年農曆春節推出經典的年菜組合,主打實惠的價格、傳統的美味,準備搶攻家庭主婦的市場。「喜臨海陸珍味宴」包含5菜2湯1甜點,在12月31日前訂購就能享有早鳥優惠價2,288元!兼具美味又方便料理的外賣年菜組合,相當適合6-8人一同享用。內容包含人參烏骨雞/元氣蟲草黃金雞(2選1)、頂級佛跳牆、網西蝦卷/網西蚵卷/網西肉卷(3選1)、椒麻鳳爪/醃燻鳳爪(2選1)、麻油猴菇/麻辣猴菇(2選1)、獅子頭、香滷牛肚/麻辣牛肚(2選1)及綜合包心圓。而近年來推出的系列商品「牛皮氣」、「泰好吃」、「韓式饌」以及「今天不吃肉」,都深深擄獲饕客們的肯定與喜愛。無論哪一道菜,加入自己的巧思與創意,均可成為經典又美味的傳統年菜。

桃園「金牌好店」只要3,980元,吃得到高檔黃金鯧與鮑魚

除了內用及熟食年菜外帶,各家品牌更是看準懶人商機,推出各式各樣令人眼花撩亂的「冷凍年菜」。身為桃園金牌好店的「川門子時尚餐廳」,於即日起至2023年1月19日年菜外帶套餐開放限量預購。豐盛的五菜一湯搭配甜點、甜湯,只要3,980元。年菜豐富多樣,包含「金牌家鄉筍絲東坡肉」、「南洋風味酸甜黃金鯧」、「菠菜奶香干貝燴蝦仁」、「香蒜蒸鮑魚寧波年糕」、「溫補黃金蟲草燉全雞」及「芋香鰻魚櫻花蝦米糕」,不只高檔的五菜一湯。還有孩子們最愛的飯後甜品(招財黑金奶黃流沙包)及甜湯(黑木耳包心粉圓甜湯)。現在訂購年菜套組,還可用580元加購原價880元的「金牌一品佛跳牆」,讓大家喜慶迎接新年。

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