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台灣人愛吃鍋，各式各樣的火鍋湯頭，各種價位與型態的火鍋餐廳各領風騷。但說到精緻火鍋的先驅，一定不能遺漏在台北東區一級戰區屹立10年不搖的「養心殿精緻鍋物」。
職人匠心的經營理念
湯底是整鍋的靈魂所在，堅持不加大骨、不加味素，採用新鮮蔬果熬煮而成的湯底是一大特色。其中藥膳湯底「不老養生鍋」或是整顆牛番茄熬煮的「茄紅美人湯」都是廣受廣受好評的招牌。而特調的沾醬更是有畫龍點睛般的效果。
除了湯底和沾醬外，火鍋料理最重要的本質便是食材本身的質量，十年如一日的堅持選用上等食材不偷斤減兩的原則，再加上廚師長巧手創意，上桌的食材呈現值得拿出手機拍照發個動態。
十週年紀念全新菜單豪華上線
一次擁有日本A5和牛、美國頂級牛小排、日本生蠔、頂級鮑魚、大草蝦還有新鮮的活龍蝦、活螃蟹供選擇。現正優惠中只要來店選用任何套餐，即可用$599 加價購「蠔牛鮑爆」組合。
養心殿精緻鍋物
地址：台北市大安區市民大道四段 110 號
營業時間：下午五點到半夜三點半
電話：(02) 2778 - 1223
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