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由中華法心國際禪修協會、世界鳳凰會台灣總會共同主辦的全球素食嘉年華會，3日在南港富南宮舉行第20場素供祈福活動，並在當晚設素宴正式啟動「千人和平素宴」發佈活動。
全球素食嘉年華會總會長洪美珍表示，全球素食嘉年華會邀集各方賢達以快樂、和平的心，從自身茹素做起，一同推動餐桌上的素食和平。100場的素食和平祈願，目前已圓滿20場，接著第21場到30場將啟動「千人和平素宴」的模式，除組成上供團至各大寺廟獻供外，同時推動茹素由個人做起並推廣至全國各地，種下愛心護生的善種子，讓善心善行全國遍地開花。
洪美珍更表示，100場的和平素食獻供會，歡迎各縣市認同素食環保的團體和道場加入素供參贊的行列，讓每年8月8日成為「全球愛心素食日」，百萬人環保素食一日的願望早日達成。
此外，洪美珍也徵求300家公益素食餐廳、飲食店、素食咖啡廳一同加入全球素食聯盟，凡有餐廳場地20坪以上、每月至少一天以五折餐費或免收費方式供素餐的業者皆可申請加入聯盟。而下一場全球素食嘉年華會將在4月5日至大甲鎮瀾宮參與媽祖繞境，可洽line ID:0906583665報名。
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