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OOD by CHECK inn 1樓全新西餐品牌「Rodeo餐酒館」同步開幕，Rodeo意為牛仔競技，是1項能展現技能、體現勇氣與毅力的運動；沿襲相同概念，透過「大地」、「在地」、「燒烤」、「煙燻」、「爽感」等關鍵字設定，以創意炙燒料理型態，封貯食材原始鮮味，酌飲風味奇趣的精釀啤酒，打造個性化十足的用餐體驗。
餐廳由主廚胡承鈞Jones操刀，他曾任職於喜來登大飯店、台北文華東方、台北敦化美憬閣（前身為S Hotel）等國際知名酒店，擅長以中式料理元素為基礎，透過在地視角、西式餐飲手法，將美墨、義式、台味等多元飲食文化解構後重組，翻玩出教人為之驚豔不已的獨創美味。
主打菜餚推薦「焰燒牛小排附烤時蔬」，除了帶來令人驚豔的深度美味外，這道不可錯過的專屬桌邊秀，讓人輕鬆享受1場美味又具震撼力的饗宴；餐廳不定時以台灣風土食材，用美好的味道，與來到台北這座城市的人事物相互滋養。
※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
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