擁有40年底蘊 蘇格蘭麥芽威士忌協會 台灣分會正式成立

如果你是信仰風味的威士忌玩家，在世界上已存在40年之久的「蘇格蘭麥芽威士忌協會」（The Scotch Malt Whisky Society, 簡稱SMWS），將是帶你喝盡世界風土的神秘鑰匙！創辦於1983年的SMWS，與超過 100家蒸餾廠合作，專注於從橡木桶中汲取無稀釋、無添加的純粹威士忌，裝瓶後交由會員們自行發揮玩心品飲，至今在英國和世界各地已有27個分會、 37,000 名玩家入會，並誕生了 10,000 款以上獨一無二的威士忌。40週年之際，正式在台灣設立分會，如今在台灣，也能擁有與「世界僅此一桶」協會酒款相遇的機會。

打破威士忌品飲規則的先行者

SMWS創辦人Pip Hills在1970年代時，某次喝到朋友向格蘭花格（Glenfarclas）蒸餾廠整桶購買的威士忌原酒後，對於酒液風味感到驚艷，從此踏上探索原桶威士忌之路。從帶著2,500英鎊北上向蒸餾廠購買第一桶10年陳年威士忌開始，同好者陸續從朋友圈擴張各行各業，Pip Hills在1983年成立協會SMWS，以會員制蒐羅更多被遺忘在蘇格蘭各地酒窖的原桶威士忌。

在調和威士忌為主流的1980年代，SMWS協會會員一反其道，專注在不同類型橡木桶與熟成技術的單桶、限量版、原桶強度威士忌，總部最初設立於愛丁堡利斯（Leith）的Vaults舊地窖中，隨著會員人數擴增，協會在愛丁堡新城皇后街、倫敦法靈頓區格雷維爾街及格拉斯哥巴斯街皆增設會員室，由專屬團隊設計各項與威士忌相關的活動與服務。

品評桶中酒液是否能裝瓶出售的「選桶團隊」，是由一群非常資深的威士忌專家與協會核心幹部組成，他們於愛丁堡的會所中進行現場品飲，從酒款的色澤、香氣、口感，從純飲到加水稀釋，一步步篩選出可裝瓶的單桶酒；會員除了品飲，未來也能定期收到協會編製的《Unfiltered》雜誌，並在合作的酒吧以更優惠的價格享受難得一見的協會酒、享受合作商家更加良好的服務。

協會威士忌酒款分為常見的白標「核心系列」與「金庫系列」(Vaults Collection)，金庫系列每個瓶子都有一個專門設計的標籤，並以精美的木盒收藏，收藏者有機會體驗已不復存在的風格或蒸餾廠。 隨著會員需求日益漸增，協會近年也致力面向世界，蒐羅美國、日本、威爾斯、愛爾蘭、加拿大、印度、瑞典、澳大利亞等地的單桶瓶裝威士忌，台灣也有兩間酒廠進入協會，是台灣收藏者非常感興趣的消息。

40週年在台灣正式成立分會 多家酒吧品飲得到協會酒

協會在今年邁入第40年，主題為「加入我們吧！你屬於這裡！YOU BELONG HERE」，像是對進階的威士忌愛好者發出邀請。台灣在蘇格蘭威士忌進口銷售額中名列全球第三，SMWS也抓準時機，在疫情後宣布於台灣正式成立分公司，對此台灣分會長張立成（Murphy）表示：「台灣威士忌酒友對品質要求是名列前茅的，協會因此希望直接設立分會，對會員品飲的服務細膩度更為提升。」

協會也歡迎威士忌玩家以新台幣3,999元年費入會，除了可購買協會稍縱即逝的動人酒款，Murphy也指出，英國總會（倫敦、愛丁堡、格拉斯哥）開放台灣會員持會員卡入場，享受會員室所提供的優雅品飲體驗，提醒大家會員卡姓名盡量與護照上面相同。關於台灣會員最關心的酒款與數量，Murphy也說明協會酒將依照會員規模狀態做配置調整，而酒款風味會以區域喜好、酒質的獨特性及特殊風味進行篩選與安排，並例行推出12生肖單桶酒，以及為台灣年度酒展推出限定單桶酒。

台灣目前12家夥伴酒吧可喝得到協會酒，會員消費可享有單杯酒85折優惠；目前台灣分會推出四款酒款搶先亮相，未來每季將固定推出20-30款酒，詳細資訊請參考官網：http://www.smws.com.tw