荷蘭國寶MILLSTONE米爾登威士忌 在台上市發表四大酒款

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來自風車的故鄉，荷蘭國寶級威士忌MILLSTONE米爾登單一麥芽威士忌，近年來橫掃世界威士忌大賽獎項，在引頸期盼下，現已正式在台上市發表。台灣獨家代理進口商陸海洋行，特於11月24日邀請米爾登釀酒廠總經理兼首席釀酒師Patrick van Zuidam來台，在宜蘭村却國際溫泉酒店舉行米爾登單一麥芽威士忌新品上市晚宴，與全台經銷商及媒體分享他如何將米爾登威士忌推向國際，發揚光大並擁有令人推崇的地位及榮耀。

Patrick在發表會指出，由家族經營的Zuidam釀酒廠為荷蘭最大也是歐洲除蘇格蘭之外最早設立的酒廠，他自幼在酒廠長大，從小就耳濡目染習作釀酒工藝，自大學畢業後，繼承父業接掌酒廠經營發展、邁向國際，其中黑麥威士忌現以北美市場銷售占大宗。延續酒廠的歷史淵源，MILLSTONE米爾登單一麥芽威士忌的酒標，是以荷蘭著名的文化特色「風車」作為設計意象，不單單只是傳承概念，MILLSTONE米爾登的每一瓶威士忌所使用到的穀物，皆是實際運用當地風車磨碎，且大部分都種植在釀酒廠自營農地，展現對於系列酒款的細節與品質無與倫比的追求。特別是MILLSTONE米爾登出色的雪莉桶威士忌，源於費盡心思與重金所取得的西班牙雪莉酒廠百年Solera系統的老雪莉桶，當中最老的木桶陳放雪莉酒高達150年，以極其珍貴的雪莉桶陳，才能打造出驚豔世界的珍稀美酒。

代理進口商陸海洋行總經理洪耕書表示，歷經七年的時間與Zuidam家族釀酒廠洽談爭取，終於如願將荷蘭國寶級威士忌MILLSTONE米爾登單一麥芽威士忌引進台灣市場，也是獻給台灣威士忌老饕愛好者們的最佳的賀禮。洪耕書強調，珍貴百年的雪莉桶陳及匠心獨具的專屬工藝，才能打造米爾登威士忌王者的風範。Zuidam家族堅持傳統精細釀造工法，綿長的低溫發酵時間，在銅製壺式蒸餾器中緩慢的蒸餾，點點滴滴只為留下最完美的精華，讓米爾登威士忌充滿了濃郁的果香味，值得台灣威士忌愛好者，細細品味來自荷蘭的迷人風華。

這次MILLSTONE米爾登單一麥芽威士忌在台發表了四大酒款，包括：米爾登100RYE王者單一黑麥威士忌、米爾登Peated PX雪莉桶單一麥芽威士忌、米爾登Oloroso雪莉桶單一麥芽威士忌和台灣獨家限量的米爾登龍年紀念版Oloroso雪莉桶單一麥芽威士忌原酒，皆是非冷凝過濾的天然原色酒款。

Patrick也特別深入分析這四款酒的釀造過程與風味特色，以米爾登100Rye王者單一黑麥威士忌為例，採低溫進行發酵過程長達9天，並使用銅製壺式蒸餾器進行兩次蒸餾，全新炙烤過的美國白橡木桶中陳年，賦予黑麥威士忌厚實豐富且飽滿滑順的口感。多層次的辛香料氣息，伴隨著豐富的柑橘水果香調，並交融著蜂蜜、香草和木質的細緻芬芳。口感層次豐富，初現清新的酸橙風味，接著賦予香草奶油和蜂蜜的甜美，並交織出微妙的香料風味。尾韻綿延悠長，香草、濃郁木質與輕柔胡椒香氣，如音樂韻律持續回盪。酒精強度50%，建議售價2,800元。

米爾登Peated PX雪莉桶單一麥芽威士忌，則是使用澄清晶瑩的麥芽汁，低溫發酵長達168小時，以及緩慢溫和的蒸餾過程釀造出來。陳放最優質的PX雪莉桶中，以增添豐富層次風味。散發柔和煙燻味，隨後展現出PX雪莉桶賦予的濃郁水果風味，包括柑橘、葡萄乾、李子，並有些許甘草和草本香氣。口感方面，柔和的煙燻伴隨巧克力和橙皮的滋味，口中再次出現草本味，尾韻濃郁持久，以深邃的黑巧克力香和微妙煙燻迴盪其中。每一滴米爾登威士忌，都是一場獨特品味之旅，帶您穿越風味的迷人世界。酒精強度46%，建議售價1,900元。

至於米爾登Oloroso雪莉桶單一麥芽威士忌，也是使用澄清晶瑩的麥芽汁，低溫發酵長達168小時，以及緩慢溫和的蒸餾過程釀造出來。陳放最優質的Oloroso雪莉桶中，以增添豐富層次風味。香氣充滿新鮮柑橘水果香，漸轉為濃郁的燉煮夏季水蜜桃和杏桃香，接著散發出葡萄乾和李子，伴隨一絲草本氣息。口感豐富，以苦橙、黑巧克力葡萄乾和微妙的黑胡椒為特色。餘味柔長，帶有柳橙、葡萄乾和燉煮果醬的甜美滋味。豐富層次，帶來獨特而令人難以忘懷的品酒體驗。酒精強度46%，建議售價1,680元。

值得一提的是，台灣獨家搶先曝光的米爾登龍年紀念版Oloroso雪莉桶單一麥芽威士忌原酒，這款專為台灣市場獨家推出的米爾登龍年紀念版，由酒廠精心嚴選出最優質的Oloroso雪莉桶原酒，這些古老雪莉桶過去陳釀Oloroso雪莉酒，其中最久陳年期長達一百年，米爾登威士忌全程在珍貴且得之不易的老雪莉桶中陳年，多樣化的風味宛如龍的多元舞姿，香氣口感在口中描繪了龍的躍動，散發出柑橘的清新、黑色巧克力的深邃以及陳年皮革的豐富，品味過程如同一場神秘龍舞。這是一瓶獨一無二的佳釀，是特別為台灣的酒迷呈獻，如同龍年的祝福，散發著東方風華的瑰麗。酒精濃度52.73%，預計2024年1月上市。陸海洋行服務專線：0800-803-999。

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