本文共613字
即時雲端公司參加2023台北國際餐飲設備用品展，展出日期為6月14日至17日，攤位在南港二館，飯店暨餐飲設備用品區 P1107 ，展出日本NBA FRYER油炸輔助設備及刀具及廚房用具。
即時雲端公司展出的日本DENBA FRYER油炸輔助設備，以最新的科技，從原子級別上改變油炸食品的認知。透過以電子微波振動，使食材的中心和表面溫度均一化，縮短料理時間，減少油的吸附量，使食物更酥脆。實現不僅有利於食材，也有利於油的「綠色&節能」與「健康&美味」。
DENBA FRYER的3個特點：1、綠色＆節能、低溫油炸、節省燃料、也可抑制油的飛濺、抑制油的氧化。2、更加健康、減少油脂的吸收—最大可減少40%的脂質提升、油炸後口感外部香脆，內部鬆軟、食材混炸不串味可同時油炸多種食材、可改善油炸環境油不賤出、減少油煙、抑制致癌性物質（丙烯醯胺）的生成。3、縮短料理時間—將油炸時間縮短10％〜15％、使油炸食品的中心溫度和表面溫度均一化、 可於原設備安裝免更換現有設備、縮短油炸時間、加熱快速、節省油炸鍋能耗電能耗低、降低食用油用量抑制氧化變質—油量成本減少約50％，從而提高食品的保鮮、冷凍、解凍和熟成的品質，創造更高價值。該產品並透過租賃模式，立即帶給餐廳、油炸門店的經營者，每月輕鬆節省用油、增加利潤的好契機。
即時雲端公司洽詢電話（02）2290-0388， 網址:http://www.rtcloud.com.tw
※ 歡迎用「轉貼」或「分享」的方式轉傳文章連結；未經授權，請勿複製轉貼文章內容
留言