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台東縣金峰鄉賓茂村傳出民眾疑似吃了小米粽後中毒,造成3死9人急救。醫師陳志金在臉書「Icu醫生陳志金」表示,雖然食物中毒可能性高,也不能排除環境用藥的可能性。
陳志金指出,台東縣金峰鄉民吃了「小米粽」,內包「生蝸牛、生田螺、生豬肉、竹筍、芋頭梗等」後出現嘔吐、抽搐、昏迷、死亡症狀。短時間內群聚、有類似的症狀,就會想到是「中毒事件」。有進食共同的食物,「食物中毒」的可能就比較高,當然,相同環境的其他曝露(環境用藥)可能性還是有的。
中毒事件,要從中毒症狀,初步分析是什麼類的毒物。在數小時內出現嘔吐、抽搐、昏迷、死亡,口鼻分泌物多,神經毒素的可能性是有的,特別是會讓副交感神經興奮的毒物。
從食材來看,把「大花曼陀羅」誤當成「假酸漿葉」做小米粽造成中毒的事件,也曾發生過。陳志金覺得這個可能性較高!誤食姑婆芋也需要考慮,但是到致死,比較少見。
河豚毒素也可能出現在田螺或蝸牛中,毒素不會隨高溫烹煮而失去毒性,會引起神經系統症狀,如麻痺、抽搐,甚至呼吸衰竭和死亡,但是比較不會出現口鼻分泌物多。
其他像廣東住血線蟲感染(但症狀不會這麼快出現),肉毒桿菌毒素中毒、細菌性食物中毒、甲醇中毒,都需要被列入考慮,但是,症狀上都有不符合的地方。原因為何?仍待衛生單位進一步查明。
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