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台東發生蝸牛小米粽集體中毒案，已造成3人死亡。衛福部今天上午公布，檢出劇毒農藥「有機磷托福松」。台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌表示，有機磷托福松有2種解毒劑，除非就醫前狀況已經很差了，不然應該都有機會救回來。另，目前檢驗狀況仍難以區分是哪個食材導致中毒，還需要繼續調查。
台東食物中毒案12人就醫，其中3人死亡、6人在ICU、3人已經出院。疾管署副署長羅一鈞表示，3名死亡個案年齡分別為30多歲、70多歲，以及80多歲。另，有1名7歲小朋友在加護病房，目前看起來病況已經好轉。
台北榮總收到8個病人檢體，楊振昌表示，4人的檢體可以檢驗乙醯膽鹼酯酶並且降低，其中2個人更是降到很低，符合有機磷中毒表現。根據北榮跟疾管署防疫醫師一起去訪視結果，確實符合有機磷中毒症狀，也食藥署檢驗「有機磷托福松」結果相符，包含心跳變慢等症狀。
楊振昌說，有機磷托福松為毒性很高的殺蟲劑、農藥，雖然沒有完全禁用，但仍有限制範圍。有機磷托福松有兩種解毒劑，分別為「巴姆」及「阿托品」。巴姆可以活化乙醯膽鹼酯酶，但有使用時效約2天，目前來看還在時效內，除非送醫前狀況已經很差的患者，不然應該都可以救回來。阿托品則是看症狀決定是否使用，並沒有時效性的問題。嚴重狀況下可能會兩種解毒劑一起使用。
楊振昌表示，其他的檢驗仍會繼續，例如聚乙醛的檢驗，會確認是否有同時暴露。然而不論有機磷殺蟲劑、聚乙醛都無法透過料理去除，若是殘留食材表面有機會清洗，但若是內部就很難破壞毒性。至於如何會引發事件還需要更多調查。
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