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桃園邀您 感受道地客家美食饗宴 吃美食賞景點

本文共1509字

經濟日報 桃園訊

桃園豐富的客家美食文化為在地特色之一,為推廣客家美食文化,桃園市政府客家事務局成立「尋客MEET HAKKA-桃園客家美食網站」,並與美食平台「愛食記」合作,內容有客家美食介紹及推薦店家,透過網站民眾可更了解客家美食文化,同時輕鬆查詢全桃園客家美食資訊,方便民眾來桃園尋客享美食。

為讓更多民眾了解客家美食文化,此次客家事務局特舉辦媒體KOL體驗活動,兩天的尋客食旅,一早從向陽農場、客家永安漁港(永安海螺文化體驗園區、客家永安觀光漁市)、友福花園農場(客家美食)、新屋綠色走廊、富岡老街、伯公岡25糧倉(伴手禮)、食一弄小館(客家美食)、麗多森林溫泉酒店(住宿/隔日晨間山林步道森呼吸)、大江屋客家美食館(客家美食)、三坑生態公園漫步、三坑老街(廟宇老街文化)、石門水庫、祥和園活魚餐廳等推薦。

推薦

「向陽農場」為北台灣最大的向日葵主題農場,並擁有300多人的婚宴廣場餐廳,農場多達十種向日葵品種,隨著季節種植交替薫衣草、洛神花等,農場內也推出許多周邊商品,有葵花茶、葵花香腸、葵花茶凍,每到假日總吸引不少遊客前來賞花海、拍美照、享美食!

喜愛大啖海鮮的饕客,千萬別錯過「客家永安漁港」內熟食區的餐廳,這有多家是經過桃園濱海客家美食認證,不論是大宴小酌、生猛海鮮、客家料理等,保證讓你食指大動!在此吃飽喝足後,不妨再到知名的「新屋綠色走廊」租輛自行車或協力車,悠閒的踏騎,欣賞海岸線的風光,享受一陣陣吹來的海風洗禮。

擁有桃園客家美食認證的餐廳,不但食材新鮮,客家風味道地,CP值高又美味,首推新屋的「友福花園農莊餐廳」滿滿又大盤的桌菜,其中的白帶魚米粉鍋是餐廳的招牌之一,超經典的客家大湯圓、新屋鵝肉、樹果山泉鱸都是來店的客人必點的美食,另外一道紅燒下巴更是考驗主廚的功力,包括火侯的掌握,煎及悶煮的過程都有一定的技巧,馬虎不得!

喜歡客家家常菜的你,絕不能錯過楊梅的「食一弄小館」道道風味十足的客家菜,有客家三薑料理(薑絲粉腸、薑絲炒大腸、薑絲柴魚片)、客家小炒、燜筍、客家鹹豬肉、小湯圓等佳餚,未上桌就先聞其香,每道菜之所以香氣四溢,在於老闆也是主廚陳森成,堅持每道菜全以自家每天所做的豬油下去料理,皆不摻雜沙拉油。

而龍潭區的「大江屋客家美食館」則是養生又創新,在這不但能夠品嚐正統的客家美食,同時也能享用別具風味的料理,如施了化骨綿掌的客家鯽魚、回甘的客家仙草雞湯、巨大的客家高麗菜封、客家桔葉粉腸等都十分受客人肯定,另五香豬腳,不說您不知,老闆推這道起初大家都不看好,因不是醬油滷製沒有醬色,但沒想到嘗過的人都叫好,其Q彈的外皮,嚼勁十足,且意外的爽口不油膩!據大江屋老闆表示,五香豬腳讓"最美麗的歐巴桑"陳美鳳吃一次就愛上,兩次來店用餐,還指名要外帶這一味哩!

在走訪桃園客庄美食之旅之際,順遊鄰近的景點,位於楊梅「麗多森林溫泉飯店」清幽的半山腰,能讓你歇腳泡美人湯,且可享受原生態的森林步道舒暢身心。另,龍潭區三坑自然生態公園、國內外遊客必訪知名景點石門水庫都是戶外踏青、親子遊的好去處;來到石門水庫,當然定得嚐嚐遠近馳名的石門活魚料理,推無土味曾得活魚冠軍料理的「祥和園活魚餐廳」,金沙魚柳、絲瓜魚片、鹹冬瓜蒸魚、客家茄子、客家手工湯圓等,保證能讓您允指回味!

除了綠蔭山水外,富崗老街、三坑老街則是尋幽探古的好去處!老街上,一棟棟的舊式建築,不論是近百年的老屋或日據時期所留下的歷史遺跡,都有段它們的故事,讓您在飽嚐客家美食的同時,走了一趟豐富的文化旅程。

想知道更多美味餐廳可上「尋客HAKKA MEET-桃園客家美食網站」查詢,到10月31日止還有多重好禮等您拿:https://www.meethakka.tw/

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