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礁溪晶泉丰旅推「鮪魚壽喜燒盛宴」一泊二食每人最低四千元起

本文共747字

經濟日報 項家麟

歡慶酒店週年慶,晶華國際酒店集團旗下礁溪晶泉丰旅,鎖定來自大海的時令漁獲,即日起至6月30日推出「夏至賞 鮪魚壽喜燒盛宴」一泊二食住房專案,兩人成行、每人最低僅要4,000元起,即可入住萬元質感泉思套房,徜徉全台最美無邊際泳池,贈輕日式自助式早餐,再享嚴選鮪魚番茄壽喜燒盛宴套餐。

礁溪晶泉丰旅特別推出「夏至賞 鮪魚壽喜燒盛宴」,選用當季新鮮直送鮪魚,搭配日本鹿...
礁溪晶泉丰旅特別推出「夏至賞 鮪魚壽喜燒盛宴」,選用當季新鮮直送鮪魚,搭配日本鹿兒島A5和牛等多種頂級肉品,搭配宜蘭南方澳特產海鮮,打造夏季清爽的海陸饗宴。業者/提供

負責規畫「夏至賞 鮪魚壽喜燒盛宴」的礁溪晶泉丰旅主廚楊士賢表示,4至6月正值鮪魚漁獲旺季,餐廳選用黃鰭鮪魚珍貴的腹肉,搭配在地溫泉番茄、黑柿番茄作為鍋底與鹹甜香的壽喜燒醬汁一起涮煮,魚腹肉的油脂可以提升各式涮料入口的鮮味,饕客也可以選擇日本鹿兒島的A5和牛、美國頂級去骨牛小排及西班牙伊比利豬,搭配宜蘭南方澳特產海鮮,組成豐美的夏季清爽海陸饗宴。

套餐中的迎賓開胃菜是以「鮪魚半敲燒」揭開序幕,仿照土佐料理的手法,將鮪魚表面輕輕烤至三分熟拿起,肉質仍保有生魚片口感,再佐以橙醋醬,酸香滋味引人食慾。另一道「南方澳小卷」則是使用宜蘭南方澳新鮮直送的Q彈小卷,搭配日式胡麻冷拌製成。食事是將爆香後的南方澳吻仔魚、加入Q彈的烏龍麵中、再綴上當季飛魚卵以及滑嫩蛋黃與三星蔥的「吻仔魚飛魚卵玉子烏龍」,餐後更有Haagen Dazs冰淇淋無限享用。

搭配一泊二食住房專案,入住套房最低每人每晚僅4,000元起,更享客房專屬的風呂湯...
搭配一泊二食住房專案,入住套房最低每人每晚僅4,000元起,更享客房專屬的風呂湯泉,再獨享日式輕食早餐,圖為「泉思溫泉套房」。業者/提供

「夏至賞 鮪魚壽喜燒盛宴」一泊二食住房專案,旅人可任選入住靜謐一廳一房的日式質感「泉思溫泉套房」最低每人每晚4,000元起,或是坐擁16坪超寬敞舒適空間、尊榮奢華的「泉韻溫泉套房」,最低每人每晚6,000元起,專案皆享日式輕食早餐、私人雙風呂湯池及無邊際溫泉泳池。「鮪魚壽喜燒盛宴」亦有提供晚餐單點方案,二人起鍋3,960元(需另加一成服務費),可於用餐三天前電話預約。此外,官網訂房加購高鐵車票享全台最低7折起優惠,詳情請上官網查詢,或電洽專線02-7735-5005訂房。

礁溪晶泉丰旅位處地理位置優越的礁溪溫泉風景區中心,而素有全台最美頂樓的無邊際溫泉...
礁溪晶泉丰旅位處地理位置優越的礁溪溫泉風景區中心,而素有全台最美頂樓的無邊際溫泉泳池,炎炎夏日旅客可盡情享用設施,白天旅客更可眺望一望無際的龜山島風光。業者/提供

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