臺灣國際熱氣球嘉年華即將到來，君品Collection旗下紅葉谷綠能溫泉園區6月30日至7月1日將破天荒地選在有64年歷史的台東鹿鳴吊橋，推出每人2000元+10%的「呦呦森谷吊橋宴」，連續三天的封橋晚宴將呈現出台東傳統的原住民飲食文化，並在口味、擺盤設計上下足了功夫，希望能將台灣部落美食推廣到國際舞台。
擁有一甲子以上歷史的鹿鳴吊橋。業者/提供建於民國1959年的鹿鳴吊橋往昔擔負台九線交通聯絡要道，是連接延平鄉、鹿野鄉和卑南鄉三鄉的主要橋樑，是紅色的單斜張式鋼索橋樑，因橋身造型特殊，橋墩具原民風格與歷史保存價值，目前已列為台東的「歷史建築」之一。「呦呦森谷吊橋宴」在開餐前將進行感謝天地、感謝祖靈的儀式，由延平鄉的鄉民，以母語向天、地、祖靈打招呼，告知來意，以庇護眾人旅途平安，透過開席的儀式讓人們學習用沈靜的心、懷抱敬意去看待環境和山林，學習怎麼和大地連結溝通。
君品Collection將結合六家當地的原民夥伴，運用食材、餐具零浪費的永續理念，打造出一道道能傳遞記憶與部落文化的特色佳餚，並透過沈浸式的互動體驗來傳遞部落文化，更能感受台東慢食文化的精髓。呦呦森谷吊橋宴」每日限量100位，訂滿為止，詳情可上官網https://www.vakangan.com/查詢。
前菜「山裡的那一碗」，運用龍葵、刺莧、箭筍、蕗蕎、巴蔘菜等多種野菜，配上五穀飯糰，以及三種自製醬汁，層層堆疊的口味，裝載異鄉遊子們對家鄉的思念情懷，希望在日升日落時，從山裡的那一碗，品嚐到大地精華，並獲得獵人的勇氣。業者/提供
「雨天，記憶的味道」選用台東盛產的白玉蝸牛、花東特有原生物種「油芒」入菜，結合燉煮過後的富野米，讓前往台東的老饕旅客們可以品味部落裡即將失傳的好味道。業者/提供
以迎賓飲料「哇！！！」開啟味蕾的感官，這道開胃的青梅醋沙瓦來自鸞山部落產的青梅。業者/提供
留言