• 會員中心
  • 訂閱管理
  • 常見問題
  • 登出

明道餐旅推國產豆皮顧健康 金牌主廚上菜摟!

餐旅管理學系關保祐老師及謝宗翰同學製作四道豆皮料理。 明道大學/提供。
餐旅管理學系關保祐老師及謝宗翰同學製作四道豆皮料理。 明道大學/提供。

本文共601字

經濟日報 黃啟銘

近年,國人對於健康飲食愈加重視,為讓消費者有更多選擇,行政院農業委員會農糧署中區分署與中華民國果菜合作社聯合社合作輔導久代食品有限公司,採用國產優質黃豆開發豆皮加工產品,12月8日在久代食品所屬雲林崙背廠舉辦新品發表記者會,現場邀請明道大學餐旅管理學系關保祐老師現場示範豆皮料理,並展示4道使用豆皮及腐竹做為入菜的料理,呈現國產大豆的多元運用與料理豐富性,老師也將料理食譜放上臉書上與民眾分享,有興趣的民眾可自行下載試作。

明道大學餐旅管理學系關保祐老師及貴賓上台示範豆皮料理。 明道大學/提供。
明道大學餐旅管理學系關保祐老師及貴賓上台示範豆皮料理。 明道大學/提供。

農糧署中區分署陳尚仁秘書說,國內生產大豆有九成來至雲林,為迎合消費者多元、高品質、安心、非基改等健康訴求,透過推動大糧倉計畫,輔導農友擴大種植大豆等雜糧作物,並鼓勵食品加工業者採用國產雜糧開發各種加工產品。

推薦

農糧署中區分署秘書陳尚仁致詞。 明道大學/提供。
農糧署中區分署秘書陳尚仁致詞。 明道大學/提供。

本次推出的新產品係中華民國果菜合作社聯合社嚴選由雜糧集團產區契作生產之國產優質大豆為原料,經國內優良食品加工業者開發製成豆包產品,製作過程不添加防腐劑,保留天然豆香味,營養精華濃縮到每一片豆皮裡,產品品質絕對符合消費大眾對健康與美味的期待;即日起陸續於家樂福量販店及楓康超市上架販售,請大家至各合作通路購買及品嚐。

民眾至明道大學攤位試吃蒜泥香酥豆皮。 明道大學/提供。
民眾至明道大學攤位試吃蒜泥香酥豆皮。 明道大學/提供。

關保祐說,帶領學生一同參加國產豆皮新品發表會,使用豆皮與腐竹製作四道料理,分別是「素九轉肥腸」、「蒜泥香酥豆皮」、「四季鮮蝦卷」、「泰式涼拌腐竹」,使用在地嚴選黃豆加工食品及使用有機在地食材,希望喜愛豆類製品的民眾能吃出美味及健康並提升環保意識減少碳排放量 。

※ 歡迎用「轉貼」或「分享」的方式轉傳文章連結;未經授權,請勿複製轉貼文章內容

上一篇
太空產業前景佳 台印攜手助攻新創躍國際
下一篇
陽明交大全球領袖班第四期招生
數位訂閱|彭博

相關

熱門

看更多

看更多

留言

完成

成功收藏,前往會員中心查看!