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醒吾科大全力推動大學社會責任(USR)，復育鵝尾山水田多樣貌梯田，已成為台北市亮麗的市郊打卡景點。研發長張煜權日前接受台灣心事網路直播節目專訪，分享鵝尾山水田復育成功經驗，民眾來這裡可以俯瞰漸層稻浪美景，還可以認養屬於自己的水田，期待種出與日本南魚沼越光米一樣的好米。
2024龍騰鵝尾-插秧體驗活動由農業部農田水利署七星管理處主辦，協辦單位則包括臺北市政府大地工程處、臺北市七星農田水利研究發展基金會、醒吾科技大學、臺北市士林區平等里、平等國民小學等單位，每年有越來越多的公私單位加入鵝尾山水田的復育工作。
「台灣心事」直播節目中，農業部農田水利署七星管理處處長陳秀玲指出，坪頂古圳的水源會流經平等里，為了復育早期留下來的水梯田，從108年開始與許多單位共同合作，才有了今日的鵝尾山水田。希望都會區的民眾也可以參與體驗水梯田插秧活動。
張煜權表示，日本東京大學名譽教授山路永司參訪鵝尾山水田復育後，希望未來日本與台灣可以一起復育更多的梯田樣貌。鵝尾山水田沒有使用除草劑和農藥，因為水質良好，也觀察到有螢火蟲出現，加上梯田地形及日夜溫差大，希望未來也能種出與日本南魚沼越光米一樣的好米。
鵝尾山水田每年4月份有插秧體驗活動，8月份有收割活動，還有花海種植，使水田風光在季節變遷中常保生意怏然。希望鵝尾山復育計畫能凝聚在地居民及公私單位合作，打造與大自然共存的好園地。
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