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畢業於德明財經科技大學應用外語系(以下稱應外系)，目前任職於米其林一星的「斑泊」餐廳外場經理許縕珊，近日榮獲2024米其林服務大獎「最佳外場」，該校全體師生得知消息後感到興奮及無比光榮，這殊榮不僅對她在工作上給予高度的肯定，也是該校畢業生成功的最佳典範。
米其林是源自法國的餐廳評分機制，其餐廳服務評比已拓展到全球，秘密客每年都有二至三次去米其林等級的餐廳評分。許縕珊非常謙虛的表示，這個最佳外場獎歸功於整個服務團隊努力。學生時代的她，個性內向溫潤害羞不多話，為突破自我極限，特地在天人茗茶等餐飲業打工，讓她時常得到顧客的回饋及鼓勵。因此自德明科大畢業後，選擇需要與客人互動溝通的餐飲服務業，其獨特的服務方式就像是站在影子的角度，留意及提供客人無微不至的服務，卻又不打擾到客人用餐氛圍的「隱形服務」。
許縕珊表示在德明應外系學習期間非常感謝老師們給予她英文作業上的feedback，潛移默化的精進學習及改變，讓她更能掌握專業英語的表達及自我充實的底蘊，這些都有助於她目前的工作及如何用不同的角度去看待這世界。同時她也勉勵該校學弟妹：「在尋找自我的過程，學習如何和自己對話。找到自己想從事的工作不難，去體驗及經歷不同的事物是需要的，看待事情的眼光會變得更精準。懂得在薪資和夢想間取捨，凡是經過時間的淬鍊、歷練及發酵，將會孕育未來成功的契機。」
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