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一起綠起來!2024 ISE Talks社企論壇引領永續新思維

本文共1634字

經濟日報 黃啟銘

為響應全球永續發展的趨勢,並落實校園永續目標,長榮大學產創總中心於9月25日於校內長榮堂舉辦了「2024 ISE Talks社企論壇—綠色未來式」。本次活動旨在推動綠色思維與行動,並邀請了玩艸植造、鮮乳坊及印花樂三家企業,從循環經濟、動物福利、綠色材質等多元面向,深入探討企業如何實踐永續發展目標,以及目前的發展現況。

該校研發處長官與三位講師合影。 長榮大學/提供。
該校研發處長官與三位講師合影。 長榮大學/提供。

長榮大學校長李泳龍在開幕致詞中強調,長榮大學長期以永續經營和落實社會責任為核心使命,並以此為基礎,培育具備永續素養的未來人才。他指出,長榮大學已連續三年榮獲國家企業環保獎,並獲頒「榮譽環保企業獎」。這些成就展示了學校在永續發展領域的努力和成果。同時,李校長表示,學校不僅是學術的殿堂,更應成為連接教育與產業的重要橋樑,通過校園內的永續行動,讓學生從中學習如何將永續觀念實踐於日常生活,並期許學生在未來職場中,能夠成為推動永續發展的中堅力量。

綜合座談邀請講者回答台下師生的疑問。 長榮大學/提供。
綜合座談邀請講者回答台下師生的疑問。 長榮大學/提供。

從自然中尋找解方——玩艸植造的循環經濟實踐

首位講員玩艸植造創辦人陳柏燊,帶領聽眾從餐飲業開始,思考綠色未來的可能性。他分享了自己從使用不同材質的吸管中,意識到除了環保性,產品的衛生與使用便利性也是關鍵考量。在尋求解決方案的過程中,他發現了由蒲草製作的吸管。蒲草不僅硬度足夠,能承受日常使用,且可完全自然分解,製造過程中碳排放相對較低。

透過「蒲草田復耕計劃」,玩艸植造以契作農業的方式,鼓勵農民參與土地復育,企業則通過認養的方式支持蒲草的種植與生產。這樣的模式不僅實現了循環經濟的目標,也促進了當地經濟發展,讓土地、企業與社區三者共好。陳柏燊強調,真正的綠色經濟需要每個環節的良性互動與持續合作。

從鮮乳看見動物福利與企業責任

接續,由鮮乳坊的永續專案經理吳妮庭分享了該企業的永續理念。鮮乳坊創立之初,即看見了台灣酪農產業的諸多問題,包括不合理的收購機制、混合乳源無法追溯源頭等。為解決這些問題,鮮乳坊堅持使用單一乳源,並輔導合作牧場導入動物福利標章,改善乳牛的飼養環境。

鮮乳坊永續專案經理-吳妮庭分享鮮奶挑選的方法。 長榮大學/提供。
鮮乳坊永續專案經理-吳妮庭分享鮮奶挑選的方法。 長榮大學/提供。

透過這一系列的努力,鮮乳坊不僅讓台灣優質鮮乳被消費者看見,也讓酪農有了更合理的收入保障,進而促使整個產業進行轉型升級。吳妮庭指出,永續不僅是環保,更涉及企業如何肩負社會責任,協助農業產業提升價值,為社會帶來更多正面的影響。

設計與綠色行動的融合——印花樂的永續美學

最後一位講者,印花樂共同創辦人沈奕妤分享了印花樂在永續行動上的實踐。印花樂以「新台味印花美學」為品牌核心,致力於開發兼具永續性與美感的生活設計用品。她指出,企業的永續行動需要從內部出發,因此印花樂逐步改變企業內部文化,鼓勵員工提出具體的綠色行動建議,並從生產端開始,逐步將商品的原料轉換為符合環保要求的永續材質。

除了內部的變革,印花樂也透過與社會組織的合作,發起了多項社會行動,包括「淨灘藝術節」、「好紙袋回收計畫」及「文青創業問事站」等。這些行動不僅傳遞了永續理念,也實際參與到社區的發展,幫助婦女提升技能,提供穩定收入來源。沈奕妤強調,永續行動需要從每一個小細節開始,從生活到工作,從個人到社會,逐步累積對環境的正面影響。

活動選用糖果廚房·食農生活家的低碳特色餐點。 長榮大學/提供。
活動選用糖果廚房·食農生活家的低碳特色餐點。 長榮大學/提供。

此次論壇的另一亮點是特別設計的低碳餐點。由糖果廚房·食農生活家提供的餐食,選用了台南在地食材,並以植物料理為主角,旨在減少碳足跡與食物浪費。餐點分量經過精心調整,以減少剩食,藉此喚起師生對全球糧食浪費、農業發展及飢餓問題的關注。

十年來持續推動社企與永續教育

2024年ISE Talks社企論壇已邁入第十週年,累計加入社企夥伴129家及企業家族88家,已是本校落實社會責任與地方實踐的年度重要盛會。此次論壇也與環境部「ZeroLifestyle!淨零綠生活—大專院校推廣」計劃合作,結合校內師資與通識教育,推動大學永續教育。

校方表示,接下來的ISE活動還包括社企市集,接下來還有社企市集,展現校內師生學術能量及校外社企夥伴的商業創新。長榮大學承諾,未來將繼續走在淨零與永續的道路上,期待更多師生通過參與這些活動,從中培養綠色思維,為社會帶來持續的永續正能量。

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