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為實現「全球愛心素食日」百萬人環保素食一日的目標，全球素食嘉年華會自8月8日第28場到8月13日第30場連著四場上供祈福會，總會長洪美珍表示，全球素食嘉年華會發願100場的上供祈福，目前已圓滿了31場，原本每月同月同日進行一場祈福素食上供，已增加至每月2至3場。
總會長洪美珍表示，8月喜迎國際奧運會，為了節能減碳愛地球，此次奧運竟有百分之60以上的奧運餐食改為蔬食餐，一場奧運大會下來，直接達成百萬人吃素環保節能減碳愛地球的目標。
洪美珍馬不停蹄帶領鳳凰上供天女團在台灣主要宮廟發起素齋上供祈福，並發表素食大愛，減碳愛地球的和平理念，此次更看到奧運拳擊金牌得主林郁婷不畏國際霸凌的壓力終於贏得了第一名冠軍的金牌，女力暴表值得喝彩。
全球素食嘉年華會第32、33場將在9月8日於淡水八里真慶宮、9月17日中秋節於屏東車城福安宮等地舉行上供大典，參贊及諮詢報名可加line ID:0906583665洪會長。
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