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疫情逐漸趨緩，餐飲業無不摩拳擦掌準備迎來解封後大商機，位於中壢區南方莊園渡假飯店搶先推出「2023大展鴻兔尾牙春酒」專案，提供中式桌宴及西式料理多元選擇，11月1日前預訂享有早鳥優惠。
南方莊園渡假飯店總經理許峻程表示，挺過疫情最嚴峻的兩年，看好接下來整體餐飲環境的復甦力道。此次春酒尾牙專案，為滿足企業主多元需求，設計中式桌宴及西式料理兩種選擇，中式桌宴價位從8,800元到15,800元，由賽德克主廚江信毅掌廚，帶領團隊設計出四種不同餐標供選擇。其中12,800元中式桌宴最受企業主喜愛，運用南洋及粵式混搭料理呈現出10道風味餐點，從南方迎賓賀滿漢，包含和風九孔鮑、紹興醉雞、藤椒牛百頁、舟山海蜇以及五味軟絲做為迎賓開場前菜，以黑毛豬軟排加入於韓松花膠佛跳牆，鮮甜不油的口感，顛覆原有佛跳牆的想像。南洋風的叻沙歐式麵包牛肉盅，由中式主廚及西點房主廚聯手製作，歐式鄉村麵包是用凱薩琳跟駱駝牌麵粉混合，再以老麵及液種酵母製作而成，以香茅、檸檬葉、椰奶及無添加任何水分製作的叻沙，滿足饕客對熱帶國家食物的回憶。童子烏雞及黑蒜頭搭配蔘鬚的黑金人蔘燉烏雞，師傅以2小時以上的精心燉煮，使黑蒜頭香氣融入於人蔘燉烏雞湯內。
凡訂購2桌以上即可享有果汁暢飲，20桌以上提供每桌1張聯誼會入場劵及豪華客房平日住宿劵1張，11月1日前預訂，每桌紅酒升等紅酒暢飲或可更換威士忌一瓶，或南方莊園渡假飯店下午茶劵提供企業摸彩使用。
此外，同時推出春酒尾牙住房二天一夜專案，每人最低只要2,599元加一成服務費，即可享有春酒尾牙餐、聯誼會設施使用、早餐、及住宿。
更多資訊請洽詢南方莊園電話（03）4203833轉1。
南方莊園訂房官網：https://reurl.cc/kEWARG。
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