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高市府「青銀共市」展成效 優秀青創「王煮麵」勇奪五星集樂活名攤

本文共883字

經濟日報 李福忠

高雄市政府優化市集展現成效,日前經濟部公告優良市集暨樂活名攤評核,包含龍華市場等5處市集、13攤獲四星以上佳評,累計摘星數創歷年新高。尤其,市府推動「青銀共市」招募優秀青創進駐,為傳統市集注入活水,其成效亦獲有「傳統市集金馬獎」之稱的經濟部優良市集暨樂活名攤評核肯定。

由二位年紀不大,但卻各自在餐飲業擁有近20年服務經驗的唐世吉(左)、林有常(右)...
由二位年紀不大,但卻各自在餐飲業擁有近20年服務經驗的唐世吉(左)、林有常(右)攜手創立「王煮麵」,不到二年就勇奪經濟部「2022台灣五星集樂活名攤」殊榮。 李福忠/攝影

為鼓勵獲獎市集攤商,高市府經發局28日舉行頒獎典禮,表揚並推薦摘星的14處市集、119位攤商,現場邀請獲獎名攤展示。

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高市經發局長廖泰翔表示,為落實商圈市場改造,市長陳其邁指示增編預算並爭取中央計畫支持,訂定環境改善、耐震補強及市場活化三大優化目標,二年來核定近歷年最高的2.5億元經費來改善50處市場,打造優質的購物環境。

高市經發局長廖泰翔(右)逐一頒發樂活名攤獎狀,表揚並推薦摘星的14處市集、119...
高市經發局長廖泰翔(右)逐一頒發樂活名攤獎狀,表揚並推薦摘星的14處市集、119位攤商。 李福忠/攝影

隱身於龍華市場一隅的美學名攤「王煮麵」,此次更獲得「2022台灣五星集樂活名攤」殊榮。

由二位年輕人攜手創業的「王煮麵」,在龍華市場設攤約二年時間,但憑藉著在過去餐飲業服務的札實經歷,以及透過美食傳遞與裝潢美感的平衡,提供消費者更好的用餐服務,除了古早麵攤的傳統美味,也在視覺上獲得高品質的滿足。

「王煮麵」打破傳統市場舊思維,以日式文青,傳統兼具時尚的風格,迎接每位辛苦上班族及大小朋友們,一碗麵、一碗湯,「王煮麵」不僅提供舒適美學的用餐環境,更追求餐點所呈現的高貴不貴,讓傳统美味多了一種文化與故事。此次,勇奪「2022台灣五星集樂活名攤」絕非浪得虛名。

隱身於龍華市場的美學名攤「王煮麵」,打破傳統市場舊思維,以日式文青,傳統兼具時尚...
隱身於龍華市場的美學名攤「王煮麵」,打破傳統市場舊思維,以日式文青,傳統兼具時尚的風格迎接每位顧客,舒適美學的用餐環境,高貴不貴的餐點,讓傳统美味多了一種文化與故事。 李福忠/攝影

首度拿下三星優良市集的國民市場會長呂品衛指出,藉由觀摩各地市場的營業形態後,發現傳統市場一定要加強競爭力,因此國民市場除提供高品質商品,也配合市府導入數位支付,並設置YouBike站點方便民眾購物,終於突破過往二星評等,首度拿下三星,未來將請攤商持續配合整理優化環境,營造更便利舒適的消費環境。

經發局指出,市府積極推動市集與攤商參與軟硬體改善,包括環境整齊、清潔、明亮、衛生、安全以及商品標示、溯源、肉品冷鏈與數位支付導入等,提供市民兼具現代化與人情味滿分市集。今公開頒獎除表揚優秀市集與攤商,也是公開向民眾推薦這些摘星的特色市集與攤商,肯定所有市集與攤商努力,將持續爭取資源挹注優化相關軟硬體,明年繼續挑戰更高星等成績。

得獎攤商與高市經發局長廖泰翔合影。 李福忠/攝影
得獎攤商與高市經發局長廖泰翔合影。 李福忠/攝影

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