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飛花落院每月1號 綠色友善蔬食日 12/15開放預訂

 飛花落院餐廳在每月1號,自訂綠色友善蔬食日,推出時髦美味的無肉料理,於12/15開放預訂。麻葉餐飲/提供
飛花落院餐廳在每月1號,自訂綠色友善蔬食日,推出時髦美味的無肉料理,於12/15開放預訂。麻葉餐飲/提供

本文共677字

經濟日報 蘇璽文

麻葉餐飲集團旗下,琢磨十年打造出的「飛花落院」主廚團隊以「挺在地,食當令」詮釋出一道道精美細緻的日式料理,更因應現代人重健康,喜愛蔬食的人漸漸增加,自2023年起規劃每月的1號,以形、色、味,竭盡心力與創意演繹出令人驚艷的無菜單蔬食料理,強調除了要吃得美味也要顧健康,減少身體負擔,讓身心得以相互平衡獲得正能量,對於環境及動物更是友善,加上料理手法多變,早已打破所謂吃素的刻板印象,2022年即將倒數,最後機會12/15蔬食日開放訂位中,蔬食每位套餐價3,280元+10%服務費。

每月一日的蔬食菜單不過度加工調味,像是海藻西瓜番茄冷麵,用一公斤的番茄萃取200公克的澄清番茄湯汁凸顯食材原味,或是日式風味胡麻冷茄賞心悅目又如詩畫般的美麗紫茄柱,優雅的佇立在琥珀色特調湯汁,超越舌尖既有的熟悉感,結合花藝與精美器皿,形色秀雅雋逸悅人,使每道珍饈以精緻懷石料理方式循序登場,素食不再侷限於傳統信仰而是一種生活的態度,沒有倣葷的原萃『蔬』食美學,即便葷食者也心動,值得前來品嚐。

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「飛花落院」坐擁夕陽絕景,從景觀、空間與茶、餐的服務,展演料理美學,並且四季分明,這個季節溫差變化很大,佇立在廣闊的露臺更能欣賞到一下霧氣瀰漫有如仙境,瞬間卻又雲開風清的天光月影,濃濃的冬意在海拔500公尺的山上感受特別明顯,讓前來的賓客遠離塵囂自然放鬆的飲食體驗,採預約式訂位,無菜單日式料理,擄獲不少食家饕客一再到訪。

飛花落院

餐廳地址:台中市新社區中興嶺街一段111號

洽詢電話:(04)2582-2388

飛花落院訂位連結:https://reurl.cc/ERAO3K

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