台中法式料理早午餐加一元義式咖啡免費續

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2023/05/24 09:43:53

經濟日報吳佳汾

誰說吃頓道地的法式料理一定要正襟危坐？每個人一定要新台幣3,000元起跳？

在台中，西蒙奶奶法國家鄉廚房，主打法國人的家常料理，不但個人套餐免一千元就有，每一個季節都有不同的特色美味，像是5月獨家跟akeruE Dessert 創辦人平塚牧人聯名的限定商品『卡門貝爾』起司或是來自布列塔尼、2023世界農產品最高級別大賽『巴黎綜合農業競賽』(簡稱CGA）金牌獎「塔斯卡雅」生蠔、季節限定法國空運白蘆筍等，現場更有各式歐陸雜貨，包括法國鹽之花、各式各樣的起司等等，想吃歐陸食材不用在各處奔赴，動動手指上『西蒙奶奶法國家鄉廚房』的網站或直接來一趟就行。

５月限定西蒙奶奶與 akeruE Dessert 創辦人平塚牧人聯名起司－卡門... — ５月限定西蒙奶奶與 akeruE Dessert 創辦人平塚牧人聯名起司－卡門貝爾

位在台中國美館附近巷子裡的『西蒙奶奶法國家鄉廚房』，因為法籍創辦人想吃家鄉料理，所以8年前乾脆直接在台灣創立法式料理即食包品牌，也是電商中很早、少見的道地法式料理即食包，並堅持『一好二無』，即好食材、無添加、無防腐劑，甫一推出，即以『紅酒燉牛肉』、『奶香蘋果燉牛舌』和半成品包：『風味漢堡排』、『南法香料雞腿』等菜色一炮而紅。其中，湯品的部分，『法式經典洋蔥湯』單純以大量洋蔥經過長時間的翻炒、再搭配火烤牛骨長時間熬煮的湯頭，最受歡迎，8年來所賣出的洋蔥湯包體積已超過3座101大樓的高度。

去年，創辦人更是直接將西蒙奶奶在布列塔尼的雜貨鋪餐酒館搬來台中，一樓維持法國結合餐酒館和雜貨鋪的形式，露天座位更是充滿了法國街邊小店的風情，網友們紛紛冠以台中小歐洲的稱號，很多法國人也常來這裡用餐，感受家鄉的味道。

二樓的用餐環境直接復刻西蒙奶奶家的閣樓，牆上充滿家族照片，餐桌椅皆用歐洲老件，經典的木樑加上黃檸檬的壁紙，配上有點刻意昏黃的燈光，給了用餐時放鬆而溫暖的感覺。

三樓則是充滿了現代法式風情的設計，除了開設各種小班精緻課程之外，這裡也開放出租共享廚房或私廚空間。

餐點的部份，則是堅持現點現做，早午餐的香草薯塊加上法國頂級帶皮火腿是一絕！想要驚喜感可以試試烤起司長棍佐香草嫩蛋，店家每天提供的起司都不一樣，點餐的時候還會貼心提醒，不一定符合心目中的起司口味，但熱愛起司的人不妨一試。升級套餐之後還可以免費續麵包、搭配的奶油是許多米其林三星餐廳指定使用的法國伯迪耶頂級經典手工奶油，現在店家推出八週年慶活動，平日早午餐時段加一元即享義式咖啡無限續杯，喜愛法式風情的朋友，不妨前往品嚐。