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台北國際食品展 元家水產品美味登場

本文共1238字

經濟日報 李炎奇

2023年台北國際食品展6月14日將在南港展覽館1館開展,元家企業(攤位:I區0130)將展示藍鑽蝦等水產品及美味調理品,現場舉辦試吃活動,並推出夾娃娃機娛樂節目與民眾互動,百發百中夾夾樂,參觀者有機會免費夾走帝王蟹,還有送購物金,每日限量的元家揹袋等好禮,送完為止。

攤位上將展示元家明星級系列商品,如藍鑽蝦、藍鑽蝦仁、元家x北海道漁連北光聯名日本干貝、鮭魚切片、扁鱈切片、顏師傅龍蝦風味沙拉等。以及剛推出的新品:藍鑽蝦水餃、藍鑽蝦排、鮪魚抹醬、燻鮭抹醬、魚子抹醬、泡泡冰等。

明星商品藍鑽蝦蝦仁、水餃、蝦排 忙碌媽媽們最愛料理

元家的「藍鑽蝦」是經沙烏地阿拉伯國王許可引進台灣,為中東各國皇室御用食材,養殖在鹽度最高的紅海海域,肉質鮮甜無腥味、口感Q彈,甜度優於明蝦,產品擁有完整產銷履歷證明,通過BAP「國際最佳水產養殖規範驗證」,還獲得稀有的四星等級,從飼料廠、孵化廠、養殖場、到加工廠,整個供應鏈生產都符合國際標準(FSSC22000/HACCP/ISO9001/ISO14001/沙烏地阿拉伯健康認證)。

藍鑽蝦蝦仁採純手工剝殼、挑腸泥,精美小盒包裝,真空保鮮,取用衛生,現場提供藍鑽蝦水餃、藍鑽蝦排試吃。另熱門團購商品「藍鑽蝦水餃」,是將藍鑽蝦仁整尾入餡,採用台灣安心溫體豬、台灣鮮脆高麗菜,鮮甜紮實飽滿。藍鑽蝦排用氣炸鍋即可烹飪,外酥內多汁,可快速美味上菜,是忙碌媽媽們的好料理。

營養、衛生、美味的燻鮭抹醬榮獲「國際風味評鑑一星獎章」,吃得到實在的海鮮食材,是製作早餐、下午茶、點心,方便料理的好幫手。除了燻鮭抹醬,還有鮪魚抹醬、魚子抹醬,提供消費者多元選擇。此外,元家也有好吃的泡泡冰,與66年歷史基隆知名冰品合作,使用花生、雞蛋、牛奶、百香果、芒果、草莓等天然在地食材,在ISO22000 / HACCP國際認證的工廠生產。

元家企業 台灣冷凍水產進口龍頭

元家企業創立至今55年,擁有全球採購和議價能力,能降低採購成本,提供合理價格給業者,產品供應各大量販超市系統、大型餐飲系統、連鎖超商,及元家宅鮮配電商平台,幾乎台灣餐桌上的扁鱈每兩片就有一片來自元家。

為保障消費者吃的放心,元家品保團隊嚴格控管品保流程,依食品安全計畫通過第三方檢驗證明。還有領先業界的大型專業冷凍倉庫、24hr監控、全年溫度低於-20℃、應用LMS物流管理系統做批號管理、全程冷鏈運輸,以及FEFO效期管理系統。導入企業資源管理系統Oracle E-Business Suite,建立食品追溯追蹤系統與完整記載產銷紀錄。

此外,元家還領先同業實行「非登不可」、「非追不可」、以及「開立電子發票」等,讓每件水產品都有身份證。元家水產品的包裝上,清楚標示產品資訊及通過安全檢驗的認證標誌,也獲得ISO22000、HACCP、HALAL(清真食品驗證),歐盟及美國食藥局等國際認證。

元家企業官網:https://lihi3.cc/KwsG7;FB粉絲團:https://lihi3.cc/zQgLm

元家企業/提供
元家企業/提供

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