全球資源有限成課題 美國黃豆農業用「創新思維」打破困境！

美國農業一直在國際農業舞台上扮演著重要的角色。農民不僅是土地的管理者，更是自然資源的守護者。然而，全球不斷增長的食品需求使農業面臨前所未有的挑戰，如何在資源有限的情況下提高農產量成為當前的重要議題。在這個關鍵時刻，美國農業以其卓越的管理能力和持續的創新精神脫穎而出。

多年來，美國農業不僅在耕種實踐上不斷改進，還積極推動使用覆蓋作物、節約水資源和能源等創新方法。他們堅守著保護自然資源的承諾，同時不斷改善土壤健康，世代相傳農業的優良傳統。在畜牧業領域，也遵循相同的價值觀，致力實現永續生產。

動物蛋白產業在全球食品供應鏈中扮演著至關重要的角色，但也面臨著環境影響的挑戰。在這個背景下，精確的營養供給變得尤為重要。所謂「精準營養」，就是運用科技改良個體動物的飼料配方和營養水準。這種方法帶來了多重好處，包括改善動物健康和福祉、提高生產效率、減少飼料和營養物質的浪費，進而降低對環境的影響。

在精準營養中，飼料扮演著關鍵角色。美國廣泛使用黃豆作為飼料原料，而以永續方式種植的美國黃豆在改進飼料配方方面發揮了重要作用。許多美國黃豆農民採用保護性耕作、覆蓋作物和其他永續耕作方法，以減少種植對環境的影響，同時保證了產量的穩定性。

為了進一步支持這一努力，美國各級黃豆基金會的支持下，美國黃豆出口協會（USSEC）推出了全新的「黃豆價值計算器」。這一工具幫助壓榨企業計算來自不同國家（如美國和巴西）的黃豆壓榨的經濟價值。該計算器綜合考慮了不同原產地的特性，以及加工產品的得率、豆粉的營養價值、豆油的精煉成本和生產效率，為實際的、經過質量調整後的全豆壓榨利潤提供了清晰的數據。

研究數據表明，由美國黃豆加工生產的豆粉在能量、胺基酸比例、營養成分組合的穩定性等方面具有優勢，是動物飼料生產中的高品質原料。美國黃豆粉的優越性也在合作夥伴創世飼料科技公司（Genesis Feed Technologies）首創的營養價值計算器（NVC）中得到了證明。這個計算器不僅顯示了美國黃豆粉相對於其他產地豆粉的優勢，還顯示了在達到相同營養成分均衡配比的情況下，以美國黃豆為原料生產的豆粉在飼料中的需要量更低，這將有助於節省飼料成本。

美國農業通過其優越的管理和不斷的創新，不僅確保了食品供應的穩定性，同時積極貢獻於實現永續生產。這一努力的核心在於保護自然資源、提高生產效率以滿足全球不斷增長的食品需求。美國農業的經驗和實踐成為全球農業的典範，為未來的永續農業提供了寶貴的經驗。