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安永鮮物開賣自製熟食 安永鱸魚精獲碳標籤認證落實大健康精神

本文共941字

經濟日報 項家麟

為落實大健康產業理念,安永集團積極推廣永續低碳生活,並從日常餐食出發。將在9/28於美麗華百樂園新開幕的安永鮮物門市,首度推出自製熟食選項,另外同步販售有「天下第一攤」美稱的「億長御坊」的招牌江浙菜系餐點。讓消費者節省烹飪時間的同時,兼顧健康和美味並有更多樣的選擇。此外,10月份於新北市新店裕隆城運營的新門市,也將同步販售安永自製料理。

明太子拌鮮蔬海鮮採用特選安永根島蝦仁、透抽與季節時蔬搭配自製明太子沙拉醬,口感彈...
明太子拌鮮蔬海鮮採用特選安永根島蝦仁、透抽與季節時蔬搭配自製明太子沙拉醬,口感彈牙清爽。業者/提供

安永集團表示,新推出的熟食料理上,我們堅持嚴選友善食材,少油少鹽佐以低碳烹飪。如「蔥油雞」嚴選台灣放山仿土雞,搭配獨家黃金比例蔥油汁,以舒肥料理表現,軟嫩美味多汁,達到高品質少負擔的美食享受。未來也會根據成長中兒童或銀髮樂齡族推出特製餐食,針對不同族群需求,落實大健康產業理念,全方位照顧國人健康。

蔥油雞採用台灣放山仿土雞,佐以舒肥料理方式,達到高品質少負擔的美食享受。業者/提...
蔥油雞採用台灣放山仿土雞,佐以舒肥料理方式,達到高品質少負擔的美食享受。業者/提供

接下來,安永鮮物11月份預計在松山運動中心設立門市據點;12月份則會在新竹國泰健康園區,以「店中店」型態與醫療產業建立合作夥伴關係。無論是愛好運動者或是亞健康族群,安永鮮物都能根據不同需求,提供最適合的選擇。

安永鱸魚精為全台首支獲得探標籤認證的魚精商品,積極落實綠色消費。業者/提供
安永鱸魚精為全台首支獲得探標籤認證的魚精商品,積極落實綠色消費。業者/提供
另,崇越集團運用科技思維建構大健康產業,旗下安永集團以「全魚利用」為目標,明星商品─「安永鱸魚精」,透過萃取技術,將全魚利用率由41%提升至82%。除了將魚肉製成魚片、熟食料理包外,更將過往廢棄不用的魚骨、魚鱗、魚皮、魚頭、魚渣循環再利用,開發護膚商品「膠原潤澤面膜」、「膠原蛋白青春凍」等,積極落實綠色消費,帶動循環經濟商機。

安永鱸魚精為全台首支取得碳標籤認證的魚精產品,主動進行「產品碳足跡盤查」,協助環境部訂定產品類別規則(PCR, Product Category Rules)供同業遵循。集團永續長賴杉桂表示,安永集團透過碳標籤向消費者傳達產品碳排放資訊,達成聯合國永續發展目標「SDGs12責任消費及生產」與「SDGs13氣候行動」。每包安永鱸魚精的碳排放量為1.4KG/CO2e,並承諾未來五年內減量至少3%,善盡企業ESG作為,並提供消費者有明確的依據來支持更環保的產品。

歡慶「安永鱸魚精」取得碳標籤認證,以及專利萃取技術獲得美國達文西AII發明展金牌肯定,特地推出優惠回饋慶祝活動:購買安永鱸魚精(原味)15入禮盒或是安永鱸魚精(龜鹿御品)12入禮盒皆可享買五(盒)送二(盒)。詳情可至「安永鮮物」全台門市及官網選購。

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