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木柵美食新地標║ 木柵景觀餐廳「馥森梧桐墅」料理驚艷更有茶席展演

本文共836字

經濟日報 台北訊

有日式花園景致的木柵景觀餐廳「馥森梧桐墅」可以俯瞰信義區,已於9月16日隆重開幕,不僅提供美味料理,更融合了茶席展演,為消費者帶來獨特的用餐體驗。

馥森梧桐墅隱身於山林中,坐擁幽靜的日式花園景觀。賓客可以在日間與好友品茗,夜晚則可在明月下舉杯,享受雅緻的用餐氛圍,堪稱木柵景觀餐廳和木柵美食的新地標。

木柵景觀餐廳《馥森梧桐墅》隱身於山林中。馥森梧桐墅/提供
木柵景觀餐廳《馥森梧桐墅》隱身於山林中。馥森梧桐墅/提供

套餐菜單結合了當代亞洲和西方的創意料理,其中包括選自烏來山區的鱘龍魚佐現撈海小卷、鮑魚與雨來菇煮汁蒸蛋等,賦予「皇帝魚情人淚蒸牛奶滑蛋」讓人入口為之驚豔的香氣與口感。

特色主菜「菠菜明虎蝦鑲鳳翼」更是結合了海虎蝦與菠菜,帶來多樣口感的層次風味。至於茶飲,由木柵老泉里的茶親自挑選和製作的有機鐵觀音金萱,從栽培到製作都費心經營,保證香氣濃郁且味道醇厚。

木柵景觀餐廳《馥森梧桐墅》招牌料理,皇帝魚情人淚蒸牛奶滑蛋(上圖)、菠菜明虎蝦鑲...
木柵景觀餐廳《馥森梧桐墅》招牌料理,皇帝魚情人淚蒸牛奶滑蛋(上圖)、菠菜明虎蝦鑲鳳翼(下圖)。馥森梧桐墅/提供
除了美食,馥森梧桐墅更是各類木柵景觀餐廳中少見的藝術空間。由建築師黃慶洲創作的「白鳥」裝置和花藝師朱永安的「鳳凰羽麟」軟雕塑,為整個空間增添了藝術的氛圍。每個角落都蘊含著「鳳凰」的足跡,象徵著鳳凰棲息的地方,即將發生的美好事物。

餐桌則選用黑曜鏡面玻璃材質,將靜謐日式庭園的晝夜與四季風光優雅地引入室內環境,搭配「鳳凰羽麟」與自然風的風響協奏,讓貴賓在用餐期間沉浸於四季自然景致中,也很適合情侶佳偶前來獨享同一片月圓,堪稱是最適合約會的秘境、景觀餐廳。

木柵景觀餐廳《馥森梧桐墅》室內有花藝師朱永安所設計「鳳凰羽麟」之軟雕塑(Soft...
木柵景觀餐廳《馥森梧桐墅》室內有花藝師朱永安所設計「鳳凰羽麟」之軟雕塑(Soft Sculpture),近三萬片保持恆久艷紅的薔薇永生花,象徵著鳳凰嫣紅羽毛,傳遞佳賓吉祥、繁榮和幸福寓意。馥森梧桐墅/提供
餐廳還特別呈現「夢浮」茶席展演,以舞藝詮釋鳳凰擇梧桐而棲的高雅哲思。賓客還可以在私人包廂中舉辦小型聚會或會議,享受專屬的服務和環境。

「馥森梧桐墅」的名字象徵著茂盛的樹木和欣欣向榮,體現了對土地的尊重與生長的理念,認為餐廳不只是品味美食的場所,更是藝術與大自然融合的空間,盼能讓賓客在此留下難忘的回憶。

梧桐墅餐廳資訊

營業時間:午餐 11:30~14:30 晚餐 18:00~21:30 週二至週日(週一公休)

電話:02-2577-1589 或 02-2936-1230

地址:116 台北市文山區老泉街26巷27號

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