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品Galerie Shina Omakase攜手羅浮宮展品 打造高檔日料食藝感官體驗

 品 Galerie Shina Omakase隱身信義區低調寧靜社區巷弄內,是一間現代日式無菜單料理餐廳。品 Galerie Shina Omakase/提供
品 Galerie Shina Omakase隱身信義區低調寧靜社區巷弄內,是一間現代日式無菜單料理餐廳。品 Galerie Shina Omakase/提供

本文共810字

經濟日報 蘇璽文

高檔日料餐廳百家爭鳴,位於台北市信義區的「品 Galerie Shina Omakase」為搶攻頂流老饕客層,攜手領頭羊藝術,將法國羅浮宮展品,直接搬進優雅的用餐氛圍中,就是要讓消費者在品嚐高檔食材的同時,也能感受超凡的藝術氣息。

位於台北市信義區的「品 Galerie Shina Omakase」為搶攻頂流老...
位於台北市信義區的「品 Galerie Shina Omakase」為搶攻頂流老饕客層,攜手領頭羊藝術,將法國羅浮宮展品,直接搬進優雅的用餐氛圍中。品 Galerie Shina Omakase/提供

品 Galerie Shina Omakase主理人馬尉寧表示,為提供饕客們截然不同的用餐感受,除了更換冬季新品菜單外,本季宣布攜手合作領頭羊藝術作品,將藝術與美食完美結合。這場合作最矚目的焦點是極具中國風的「龍霸天下」,該作品是由王立偉藝術家創作,曾在法國羅浮宮展出,並獲得高度評價,如今首度在台灣亮相,即便是日料餐廳的品 Galerie Shina Omakase也成為藝術盛事的重要一環。

這場合作最矚目的焦點是極具中國風的「龍霸天下」,該作品是由王立偉藝術家創作,曾在...
這場合作最矚目的焦點是極具中國風的「龍霸天下」,該作品是由王立偉藝術家創作,曾在法國羅浮宮展出,並獲得高度評價,如今首度在台灣亮相。品 Galerie Shina Omakase/提供

馬尉寧說:「品 Galerie Shina Omakase一直投入於藝術圈,這次的合作是一場將藝術巨匠融入用餐環境的大膽嘗試,期盼為饕客帶來一場視覺與味覺的雙重饗宴。」

品 Galerie Shina Omakase隱身信義區低調寧靜社區巷弄內,是一間現代日式無菜單料理餐廳,Galerie是藝廊之意,故其名為Shina這間藝廊開的日式無菜單料理,讓有品味的消費者,來品嘗現代日式佳餚,同時也欣賞品鑑到每個不同樣態的藝術創作。希望透過主廚團隊的料理手法,加上藝術氛圍的堆疊,打造雋永雅致的味蕾記憶。

品 Galerie Shina Omakase主廚森田宣久先生,致力於台灣日本料...
品 Galerie Shina Omakase主廚森田宣久先生,致力於台灣日本料理已逾三十年,和台灣崛起的新生代廚師團隊,激盪揮灑出瑰麗花火。品 Galerie Shina Omakase/提供

品 Galerie Shina Omakase主廚森田宣久先生,致力於台灣日本料理已逾三十年,深厚的料理手法與對食材知識的底蘊,和台灣崛起的新生代廚師團隊,激盪揮灑出瑰麗花火,回歸食物最原始的美味,又賦予其當代日系菜色新式樣貌,讓團隊對料理的熱情,不斷延續,展現品Galerie Shina Omakase獨有的料理哲學。

目前冬季新菜單搶市,主廚森田宣久推出15道匠心獨具的佳餚等待饕客來品嚐,每位僅2...
目前冬季新菜單搶市,主廚森田宣久推出15道匠心獨具的佳餚等待饕客來品嚐,每位僅2500+10%服務費。品 Galerie Shina Omakase/提供

目前冬季新菜單搶市,主廚森田宣久 推出15道匠心獨具的佳餚等待饕客來品嚐,每位僅2500+10%服務費,限量席次,值得來訪。

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