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耳熟能詳的端午粽節由來，典故中所提，愛國詩人屈原所投之的汨羅江，在地理位置上緊臨著浙江省，緣屬沿於江南一帶，這是個以米為主食的魚米之鄉。可得知當時百姓們便是以在地最易取得的主糧米食，將米飯包裹而成投入江中，未免魚蝦傷害到屈原的身體，慰藉名垂青史的愛國詩人。南方米種的豐饒是粽子生成的重要關鍵。
湖州位於浙江省，溯於粽子的淵源流域，湖州是歷史上著名的文化古城，世代文人雅士對於茶、酒、歌、賦、飲食文化的涵養孺慕，多是保存傳承珍惜的。相同的也反映在對粽子的講究與使命感的傳承。
從地理連結、飲食文化承傳，湖州粽是源淵可溯，是粽子的主流，是萬粽之王。而其後所發展出南部粽、北部粽、客家粽及廣式粽都是分流而出在地衍生。經典的湖州粽好吃與否，關鍵在於善用江南的米食資源，運用圓糯米、長糯米的搭配混合，透過炒、蒸、煮的工序作法，用以江南人熟悉的食材金華火腿、五花肉等搭配而成，選用的食材有地緣性、有連結度。
點水樓湖州粽是承傳湖州粽的經典，專業選購新鮮糯米米源、獨家調配圓、長糯米的比例口感，嚴選金華火腿、五花鮮肉等，用現代的工具烹飪，歷經炒、蒸、煮千錘百鍊的繁複工法，精準的火侯控制，才能成就點水樓的湖州粽。千錘百鍊的點水樓湖州粽，粽體本身亮澤透光，入口的米粒顆顆米心透、吃起來Q軟綿糯、糊而不爛，滑順入喉，一口接一口，肉鮮味足，粒粒米都醬香入味、米香留唇、單純味道令人著迷。
以發源地理位置及歷史文化的探究，湖州粽是粽子的主流，是萬粽之王。點水樓湖州粽無論是嚴選的食材、作法工序與口感味道，都是湖州粽的經典首選，值得品嚐！
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