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長榮桂冠(台北)限量版「霸王鵝之夜」 預約請早 

本文共720字

經濟日報 李炎奇

長榮桂冠酒店(台北)5月29日起每週三晚間推出限量版「霸王鵝之夜」活動,一鵝五吃,享88折優惠,再贈超夯松露或明太子法國麵包乙份,單點精選菜色還有55折優惠,席位有限,預約請早。

長榮桂冠酒店(台北)表示,這次主推的「霸王鵝」選自屏東的大肥鵝,每隻飼育超過7斤,油脂豐富,為禽肉上品;鵝隻經過灌風、淋麥芽糖水、風乾、小火慢烤等多重工序,燻香升騰後馥郁撲鼻而來,出爐時呈現琥珀色澤,趁熱吃能品嚐到鵝皮的酥脆與鵝肉的軟嫩,一鵝五吃,令饕客大快朵頤。

霸王鵝套餐共推出五種吃法,週三全隻饗宴只要5,860元(含服務費)。 長榮桂冠酒...
霸王鵝套餐共推出五種吃法,週三全隻饗宴只要5,860元(含服務費)。 長榮桂冠酒店(台北)/提供

第一吃:片皮鵝壽司嚴選越光米拌入紅麴醬和剝皮辣椒,搭配烹烤後油潤亮脆的鵝皮,以鵝肉握壽司優雅登場開啟烤鵝饗宴。

第二吃:麥皮鵝肉捲手工自製菠菜全麥餅皮,溫柔的微綠上點點纖維,片片溫軟Q彈,放上薄脆豐腴鵝肉片及新鮮的三星蔥與鮮脆黃瓜,佐以滬味甜麵醬,交織出銷魂滋味。

第三吃:碧綠鵝鬆盞將鵝肉與洋地瓜、芹菜以紅燒醬爆香翻炒再拌入油條碎,一同捲入蘿蔓生菜葉中,鹹香濃郁、清脆爽口,閃耀迷人的經典風韻。

第四吃:京醬鵝絲迎燒餅以特製京醬爆炒鵝絲,豪氣夾入扎實彈牙的老北京小燒餅中,滿溢的鵝絲及芝麻香氣瀰漫的燒餅,就像一曲交響樂章繚繞口中。

第五吃:何首烏鵝湯是使用獨門老中醫何首烏藥膳配方,滋補養身,加上雞湯與鵝架骨細火慢燉,風味圓潤溫順,入喉濃醇清甜,而後在齒頰間化成一股回甘,餘韻飄香。

全隻霸王鵝(6-10人份)原價5,980元+10%,在霸王鵝之夜享88折優惠,小家庭、三五好友小聚也可點用半隻(4-5人份)原價3,980元,同享88折,再贈超夯的松露或明太子法國麵包乙份。活動期間同步推出精選菜色55折專區、買一送一專區。

「霸王鵝之夜」僅限每週三晚間推出,席位有限,預約專線(02) 2518-8398。

「片皮鵝壽司」選用越光米拌入紅麴醬和剝皮辣椒,趁熱吃能品嚐到油潤亮脆的美味。 長...
「片皮鵝壽司」選用越光米拌入紅麴醬和剝皮辣椒,趁熱吃能品嚐到油潤亮脆的美味。 長榮桂冠酒店(台北)/提供
「麥皮鵝肉捲」採用手工自製菠菜全麥餅皮,片片溫軟Q彈。 長榮桂冠酒店(台北)/提...
「麥皮鵝肉捲」採用手工自製菠菜全麥餅皮,片片溫軟Q彈。 長榮桂冠酒店(台北)/提供
「京醬鵝絲迎燒餅」是用特製京醬爆炒鵝絲,夾入正宗老北京小燒餅,瀰漫芝麻香氣。 長...
「京醬鵝絲迎燒餅」是用特製京醬爆炒鵝絲,夾入正宗老北京小燒餅,瀰漫芝麻香氣。 長榮桂冠酒店(台北)/提供
隨餐加贈松露或明太子法國麵包乙份,濃郁香味的抹醬,搭配法國麵包外脆內鬆,口感一絕...
隨餐加贈松露或明太子法國麵包乙份,濃郁香味的抹醬,搭配法國麵包外脆內鬆,口感一絕。 長榮桂冠酒店(台北)/提供

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