台中「魚吞壽司 Sakana」父親節無菜單料理妻兒買單享77折

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2024/07/31 11:03:02

經濟日報項家麟

號稱日式料理萬花筒的台中餐廳「魚吞壽司 Sakana」因應父親節推出三種價位無菜單料理，自8/1至8/11，凡點兩套父親節無菜單特色料理即可享88折優惠，且只要由「妻兒」買單，套餐價格最低77折，即日起開放預訂。

盛合刺身擁有絕佳視覺效果，使用仙女棒與魔術用紙迅速焚燒揭開菜色帷幕，不只噱頭罕見... — 盛合刺身擁有絕佳視覺效果，使用仙女棒與魔術用紙迅速焚燒揭開菜色帷幕，不只噱頭罕見，生魚片與磯煮鮑魚搭配更不含糊。業者/提供

魚吞壽司Sakana父親節無菜單料理以三種價位呈現，定價1,280元的SA套餐，特色料理米飯食事日式鮭魚烤飯糰，以各式香鬆混搭，搭配鮭魚、米飯的扎實口感，給顧客飽足的收尾。定價1,680元的KA套餐烹調更加不同凡響，「盛合刺身」藏著店家細膩的巧思，請客人使用仙女棒與魔術用紙，揭開生魚片珠寶盒的頭簾，映入眼簾的即是各種高級食材相襯的海鮮料理，主廚蘇思源表示，這道刺身料理能增加與客人的互動，讓顧客們感受來自魚吞的溫情。若是偏好最高等級的日式料理饗宴，定價$2,380元的NA套餐則是食客的不二選擇，自前菜起，便能感受奢華的品味。以鹹奶油蟹肉可頌為整個套餐譜出第一樂章，松葉蟹肉搭配鹹奶油，與龍蝦沙拉、法式可頌味覺相輔相成。

魚吞壽司Sakana命名靈感源自日本江戶時代對於酒餚和魚的稱呼，由志同道合的好友共同創立，魚吞壽司自開幕以來，以明亮溫暖的店內環境、主廚蘇思源將質感法式擺盤巧妙融入日式料理中，更顯魚吞壽司與其他日式料理的不同。店家準備超過20種的美酒、飲料，希望所有顧客都能在店裡享受美酒與日式佳餚，招牌「手鞠球壽司塔」外型醒目，使用歐式下午茶的雙層盤，堆疊上下雙層的美味握壽司，吸睛的設計，不只美味，也顯露店家對於擺盤的華麗詮釋。另外，自選招牌丼飯也是其特色之一，消費者可從菜單任選想要的配料，量身打造自己最滿足的特色炙燒或是生食丼飯，每次到店選擇不同肉類、配菜玩出新花樣。